所謂糖基化即體內(nèi)的葡萄糖分子或其他糖類分子錯(cuò)誤地粘貼到蛋白質(zhì)上，引起蛋白質(zhì)變性，這一有害反應(yīng)與氧化反應(yīng)一樣對(duì)衰老起著推動(dòng)作用，也是引發(fā)糖尿病并發(fā)癥的重要因素。 此處我們所講...
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