文:馬亮亮 嘿,我的兄弟, 最近我有點(diǎn)累, 我能想起誰(shuí)? 是能一起吃頓飯? 還是一起喝一杯? 嘿,我的兄弟, 最近我很疲憊, 身邊還有誰(shuí)? 是能一起喝空胃, 還是這心這一杯?...
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振作起來(lái),佳楠! 文:馬亮亮 昨天晚上的佳楠失魂落魄,大塊頭的他像個(gè)孩子一樣靠在我的肩膀上哭泣,我很心酸。雖然我認(rèn)為幾十萬(wàn)不應(yīng)該壓倒一個(gè)男人的脊梁,但是話都可以輕松說(shuō),...
餐廳經(jīng)營(yíng)所感之七 文:馬亮亮 服務(wù),服務(wù),關(guān)鍵還是服務(wù)! 昨晚有個(gè)包間漏單,客戶等不急自己跑到樓下來(lái)問(wèn),我很納悶,趕緊上去對(duì)單,發(fā)現(xiàn)確實(shí)是漏掉了,過(guò)去和師傅核實(shí),...
時(shí)光匣子(49) 馬亮亮 昨晚與大廚沈哥,燒烤師傅楊子試菜,順便一起討論下個(gè)月的新菜。主推方向已經(jīng)定下來(lái)了,硬菜以明爐為主,輔助的增加一些燒烤和錫紙烤,熱菜最少,只增加...
時(shí)光匣子(48) 文:馬亮亮 目前生意比較穩(wěn)定,比較苦惱的是招不到洗碗大姐,現(xiàn)在這個(gè)大姐已經(jīng)硬著頭皮又干了半個(gè)月了,畢竟年齡有點(diǎn)大,忙的時(shí)候感覺(jué)太累。現(xiàn)在人真的好難招,...