丨本文由（武夷雜茶記）原創(chuàng) 丨作者：張張張——山澗狂草 我們在聊武夷巖茶或者說是在品鑒武夷巖茶的時候，常常會聊到一個概念，就叫做山場。那武夷巖茶的核心山場叫做三坑兩澗。是哪三...
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武夷巖茶正巖山場之三坑兩澗 -
武夷巖茶的焙火工藝，茶與火的相輔相成。丨本文由（武夷雜茶記）原創(chuàng) 丨作者：張張張——山澗狂草 武夷巖茶的焙火功藝，我們只說炭焙，就是炭火焙（電焙我們就不說了）武夷巖茶大家都知道，經(jīng)過炭火才能形成它獨(dú)特的風(fēng)格與特點(diǎn)...
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武夷巖茶“巖韻”你知道多少？什么是“巖韻”？丨本文由（武夷雜茶記）原創(chuàng) 丨作者：張張張——山澗狂草 接觸過武夷巖茶的朋友都知道巖韻這個詞，那常常心里呢會比較的茫然。這個巖韻到底是怎么樣被人感知到的呢？我怎么樣才能體會到...
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愛上武夷巖茶肉桂的幾個理由，你和我一樣嗎？丨本文由（武夷雜茶記）原創(chuàng) 丨作者：張張張——山澗狂草 喜歡一款茶其實(shí)也是有理由的。所以我最近這幾天在喝茶的時候，我就在想一個問題，這就是今天咱們要標(biāo)題說的，愛上肉桂。 我個...
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武夷巖茶老叢水仙和普通水仙的分辨，深度講解！丨本文由（武夷雜茶記）原創(chuàng) 丨作者：張張張——山澗狂草 一片樹葉落入水中，同時便有了茶。這里武夷雜茶記對于老樅水仙的個人看法，是否和您理解的相同呢？在武夷山老叢水仙這泡茶是比...
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