生意難做是所有行業(yè)共同的話題，尤其傳統(tǒng)行業(yè)的不景氣，讓大量投資者轉(zhuǎn)向，進軍到看似門檻較低的餐飲地界，把整個餐飲行攪的是翻江倒海，支離破碎。 其中青春思維的九零新軍，學(xué)歷高端的...
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【6】木子李/原創(chuàng) 餐飲形勢點解之-----競爭方向
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【4】木子李/原創(chuàng) 餐飲形勢點解之-----裁員成本
人力成本大，是眾多餐飲老板經(jīng)營過程中極為關(guān)心的一項。也是餐飲老板最容易忽視的一環(huán)。 往往生意一旦下滑，大多的老板想到的節(jié)約成本，都會從裁員開始。叫我來說，這就是最愚蠢的做法。...
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【1】木子李/原創(chuàng) 餐飲形勢點解之-----跟風(fēng)大坑
經(jīng)常聽到身邊許多餐飲老板說生意不好做，錢難掙。包括那些不斷加入餐飲紅海趟渾水的人。我就一句話的回答:“因為你們都是再撿吃別人吃剩下的東西”。 不管是那哪個行業(yè)，我們都聽過不少...