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尋茶記～～尚好茶說如何從工藝選好茶每一種名茶都傳承了獨到的工藝秘方，即使在核心產(chǎn)區(qū)也是各有各的絕招。比如信陽毛尖，車云山和集云山、云霧山都是信陽的核心產(chǎn)區(qū)，僅僅只隔了20公里，但是工藝上就有很大的差異，...
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尚好茶說茶與養(yǎng)生
最近總聽到一種說法，說是某某種類的茶，要多喝，可以治高血壓、治糖尿病、治高血脂等等，似乎比當(dāng)年喂許仙的靈芝草還管用。于是，很多的朋友也來找我求證。我的統(tǒng)一回復(fù)是這樣的：...
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茶葉沖泡應(yīng)如何選水自古茶人都有一個共識"水為茶之母，器為茶之父"，今天我們就一起來探討一下泡茶用水的問題。 縱覽與茶相關(guān)的典籍，基本上可以總結(jié)出這樣的規(guī)律：最上品是緩緩流動的山泉（激流不堪用）...
