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鯉魚，曾經的“淡水魚王”，如今為啥不受待見了？
中國人賦予了鯉魚很多喜慶吉祥的寓意：年年有余、富貴有余、鯉魚躍龍門…… 在北方尤其是華北地區(qū)，傳統(tǒng)的節(jié)慶喜宴上，鯉魚更是必不可少的。 就連北方的...
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為什么說山東供養(yǎng)了半個中國？
文 | 墨墨知道 因為著名的章丘大蔥行銷全國，以及當?shù)厣源笫[的飲食習慣，山東在網上有個愛稱：蔥省。 章丘大蔥聲名顯赫，不過山東對全國餐桌的貢獻...
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關于大蒜的10個必知問題，不搞清楚，生活美味少大半
文 | 墨墨知道 在生物學上，蒜是蔥家族的成員，不過它的口味獨特，吃法也很不一樣。 蒜在廚房里的地位非常重要。作為“五葷”，曾經和它在歷史上齊名...
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假如扇貝不“跑路”，它到底能變成多少種美味？
文 | 衛(wèi)奕奕 獐子島的扇貝又雙叒叕“跑”了，不對，按照這次的說法是“突然死亡”。 這是五年來，獐子島扇貝第三次“集體跑路”，前兩次分別是“低溫...
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懂不懂啤酒從啤酒杯上就能看出來，能不好好選嗎？
文 | 衛(wèi)奕奕 我熱愛啤酒。尤其是在夏天。 下班之后回到家，從冰箱里拿出一瓶，仰頭灌下。當冰涼的液體順著喉嚨流到心窩，一天的躁動、焦慮和疲憊仿佛...
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小龍蝦，武漢宵夜界的C位擔當
文 | 衛(wèi)奕奕 一入夏，武漢就成了一座難以入眠的城市。 被大江大湖環(huán)抱的城市，在烈日的曝曬下，蒸騰起的水汽，使得整個城市仿佛一個桑拿。 只有等到...
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少了小海鮮的夏日宵夜，還有什么意思！
文 | 衛(wèi)奕奕 說起海鮮，很多人腦子里第一時間浮現(xiàn)的就是鮑魚、海參、魚翅、龍蝦……這樣的生猛海鮮。 的確，海鮮對于很多生活在內陸的人們來說，真正...