中午馬丁和太太到店里來吃飯，吃飯前就告訴了我們，他會(huì)用我們的“店幣”付款。也就是我們店自己印刷的“錢”。他有兩百五十瑞郎這種幣。 印刷自己的“店幣”這是瑞士很多店的傳統(tǒng)。有些...
發(fā)簡信
IP屬地：臺(tái)灣
-
瑞士鄉(xiāng)下的“以勞動(dòng)換勞動(dòng)”和我們店的“農(nóng)幣”
-
Monstein啤酒----到天堂前的最后一站啤酒
第一次知道蒙施泰因Monstein啤酒，是我接手農(nóng)兒客棧二號(hào)店后不久，這是一家位于格勞賓登州中心阿布拉山谷的美麗小山村----翡麗蘇爾村的三星級(jí)酒店（Hotel）。 無論我自...
-
遇見瑞士鄉(xiāng)村（2）---五十六年前的客棧和服務(wù)員2016.9.9 下午在前臺(tái)坐著時(shí)，有一位一身花衣花褲戴眼鏡的女士和我打招呼，問我在這家店工作了多久了，這是很多客人和我閑聊時(shí)會(huì)問的問題，我不以為意，告訴答案：一年。她接著的...
-
遇見---客棧三十年前的廚師
我們客棧二號(hào)店建于1873-1874年間，到現(xiàn)在，快一百五十年，我從2015年九月正式接手這家店，到現(xiàn)在剛剛滿一年。 這一年遇到了很多和小店有淵源的人。每次遇見，都有很多感慨...
-
瑞士鄉(xiāng)村人民對(duì)自己村小店的守護(hù)
去年冬天村里一家小店轉(zhuǎn)讓。這是村里唯一一家餐廳，也帶幾間客房。是一家傳了四代人的店，當(dāng)時(shí)很有些動(dòng)心。 墻壁和我們客棧一樣布滿爬墻虎。也是典型的瑞士北部都鐸式建筑。也有幾百年歷...
-
瑞士Hotel和bnb的區(qū)別（3）
責(zé)任和壓力感。Hotel和bnb第一個(gè)最大內(nèi)在不同是Hotel加在運(yùn)營者身上的巨大責(zé)任和壓力。在我自己，讓我完全想不到的是，這個(gè)壓力會(huì)在我還沒正式完全接手管理hotel時(shí)就到...
-
hotel和bnb的不同（2）在瑞士，在hotel和bnb兩種不同類型的店里工作和生活方式，方法，與各種人打交道的方式，責(zé)任，義務(wù)都完全不同。類似的部分只有表象，就是看起來好像都是提供住宿的。 在一號(hào)店里...
-
hotel和bnb的那些不同（1）國內(nèi)一個(gè)酒店專業(yè)人士群里討論民宿，精品酒店等等。有好幾個(gè)人說希望自己有家民宿，哪怕只五間房。。。然后另外的人提示要小心，說開民宿是開的“情懷”，不是生意，然后做了些比較。。。...
-
很棒
圓珠筆畫的嘗試與感想
以前就想著拍一個(gè)繪畫過程的視頻，也試了幾次，用手機(jī)架在架子上拍，效果不是很好。反正有掃描儀，大不了畫幾筆用掃描儀掃一下。麻煩是麻煩了點(diǎn)，告訴自己，耐心點(diǎn)，認(rèn)真點(diǎn)，很快就完成了...
-
心形被子，滋味人生客棧二號(hào)店和一號(hào)店風(fēng)格完全不同。二號(hào)店是比較典型的瑞士鄉(xiāng)村風(fēng)格，因?yàn)閮蓚€(gè)主要師傅都是在酒店行業(yè)工作過二十多年的老師傅，工作過的酒店都是在當(dāng)?shù)厣酱宕笞匀坏沫h(huán)境中，環(huán)境和周邊的人...
-
瑞士農(nóng)場主的辛苦又快樂的生活
客人來住店的原因很多種。有一種是：來“取經(jīng)”的。他們是farmer，新改建了幾個(gè)房間做客棧。我則 取經(jīng)，在瑞士做farmer的生活快樂幸福指數(shù)。很害羞，沒好意思問人家為什么選...
-
意大利賓館竟然也如此安全？
早上離店的客人和女兒一起在意大利打理一個(gè)四星級(jí)酒店。意大利的四星一般低于或略等于瑞士三星。34房間，四個(gè)服務(wù)員做清潔（旺季5個(gè)），三個(gè)服務(wù)員做早餐和咖啡吧（其實(shí)不叫咖啡吧，比...
-
看客人點(diǎn)評(píng)其它酒店有感
看客人對(duì)某家店的點(diǎn)評(píng)，看笑起來。雖然不是自己的店，但能完全想象的出客人描述的場景和因?yàn)榈赜蛭幕膮^(qū)別帶來的不同感受。 一個(gè)阿拉伯客人點(diǎn)評(píng)：基本是餐廳！只二樓幾間房順便出租賺點(diǎn)...
-
鄉(xiāng)村也會(huì)舉行時(shí)裝秀村里發(fā)來的小廣告。說春天到啦，大伙都想穿新衣啦！所以來自kreuzlingen（我們隔壁村）的時(shí)尚機(jī)構(gòu)準(zhǔn)備在3月31日晚舉辦時(shí)裝秀?？赐昴Ｌ乇硌莺笥锌Х群偷案獬裕缓筮€可以試...
-
愛迪走了 留下的畫和記憶
前幾天收到村里發(fā)的訃告，今天收到他家人通知葬禮和追思會(huì)地址時(shí)間的信卡，還有一張單獨(dú)的小紙條上寫了我的名字，邀請(qǐng)?jiān)岫Y后到萊茵瀑布邊的laufen城堡吃點(diǎn)點(diǎn)心。愛德華（我們平時(shí)都...
-
-
一個(gè)四贏項(xiàng)目？
國內(nèi)的一個(gè)朋友今天問我能不能在客棧幫她貼貼海報(bào)，在海外找學(xué)生到中國，給一些家庭帶孩子，教英語。自己則可以免費(fèi)吃住，還能學(xué)習(xí)中文，還可以有些零花錢。說叫互惠生項(xiàng)目。 這種項(xiàng)目我...
-
@用心去做就可以 ：）嗯。
菲利蘇爾村的新年音樂會(huì)
外在的艷遇后，更重要的，確實(shí)是，慢慢感受發(fā)現(xiàn)內(nèi)在。這是相看兩不膩的基礎(chǔ)。 對(duì)我這個(gè)外鄉(xiāng)人來說，新年第一天，最大的驚喜，是村里的這場新年露天音樂會(huì)。用音樂會(huì)這個(gè)詞語可能太神圣了...
-
@簡叔 歡迎：）
菲利蘇爾村的新年音樂會(huì)
外在的艷遇后，更重要的，確實(shí)是，慢慢感受發(fā)現(xiàn)內(nèi)在。這是相看兩不膩的基礎(chǔ)。 對(duì)我這個(gè)外鄉(xiāng)人來說，新年第一天，最大的驚喜，是村里的這場新年露天音樂會(huì)。用音樂會(huì)這個(gè)詞語可能太神圣了...