有點(diǎn)瞎扯，也不知誰(shuí)總結(jié)歸納的？什么中國(guó)的菜系還按照省份來(lái)了，其實(shí)國(guó)內(nèi)有很多省份就是同一個(gè)菜系，幾乎沒(méi)多少差別，就說(shuō)西南地區(qū)和東北地區(qū)吧，西南地區(qū)幾個(gè)省份其實(shí)都是川菜系，只是說(shuō)具體到地域可能稍微有小的差異，再說(shuō)了難道你認(rèn)為川渝的菜不是一回事不是一個(gè)菜系？再說(shuō)東北三省不也是一個(gè)意思么？最多有點(diǎn)小流派而已，不足以單獨(dú)成系。
中國(guó)的菜系，流派和門派提起江湖，大家就會(huì)想起武林，談到武林，人們就會(huì)說(shuō)起流派（門派），比如“北少林、南武當(dāng)”等等。金庸小說(shuō)《倚天屠龍記》中的六大門派——少林派、武當(dāng)派、昆侖派、峨嵋派、華山派、崆峒...