隨著酒吧行業(yè)的日益紅火，調(diào)酒師漸漸成為了一門新型的職業(yè)，調(diào)酒師也將成為各大酒吧搶手的人才。據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年都缺50000名左右的調(diào)酒師。2...
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2020想學(xué)調(diào)酒，先從這些基酒知識開始吧！
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基礎(chǔ)知識 | 面包種類大盤點，來看看你都會做哪些？
有很多小伙伴剛開始接觸面包的時候只知道小餐包和吐司、軟歐，對黑麥面包、丹麥面包、布里歐修這些卻一無所知，在看一些賽事比賽的時候，看著各式各樣的面包，又叫不出名字來。 今天就給...
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芒果千層教程，一把平底鍋就搞定的夏季爽口蛋糕！
今天推薦一款 讓人欲罷不能的夏季必備清爽甜品 ——芒果千層 重要的是，這款蛋糕不需烤箱 只要用到家中常見的平底鍋和冰箱 簡單易學(xué)好操作！ 準(zhǔn)備好了嗎？ 一起來動手吧！ ▽▽ ...
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純干貨 | 烘焙材料保存秘籍全在這里了！
說到保存食材，每個人都有自己的獨(dú)門秘籍，話不多說，上干貨！ 1.避光儲存： （1）低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉； （2）玉米淀粉 （3）各種烘焙預(yù)拌粉； （4）小蘇打、泡打粉...
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【烘焙萌新】這53個烘焙小常識一定不能錯過！！
1、 地球上何時開始有的烘焙? 公元前5、6百年 古希臘時期 2、 17世紀(jì)開始什么原因造成西點師和面包師分道揚(yáng)鑣? 西點制作和面包制作分別需要不同的爐溫，而經(jīng)過改造的烤爐是...
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超「詳細(xì)」的奶油分類知識，烘焙小白果斷收藏！
奶油是在烘焙中最常遇到的食材之一，可是，你對奶油真的了解嗎？今天就跟著小歐一起全面的認(rèn)識一下奶油吧~ 基本分類 奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分...
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“拿破侖”蛋糕太難做？為什么不試試這三款家庭版“千層酥”！
法式千層酥，又稱拿破侖酥，拿破侖蛋糕，被譽(yù)為世界上最著名的十大法式甜品之一，深受甜品愛好者寵愛。 吃千層酥必須要大口爽爽的咬下去，感受牙齒切斷層層酥皮，然后在嘴中細(xì)細(xì)品味薄松...
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星巴克、luckin coffee的明星產(chǎn)品馬芬蛋糕制作教程
這款馬芬蛋糕中添加了南瓜粉，既美味又有營養(yǎng)，非常適合家庭制作。 配方 雞蛋 4個 黃油 360克 白砂糖 280克 蜂蜜 60克 南瓜粉 60克 低筋面...