今天閑暇，友人告訴我，他想去陜西會(huì)面一位筆友，讓我介紹當(dāng)?shù)氐拿朗场Ｎ也唤Φ溃哼@個(gè)年代以書信交流的朋友不多了，都市人都流行網(wǎng)絡(luò)呢。但我心里確實(shí)是覺(jué)得這樣純粹的文字友誼令人羨慕...
發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：重慶
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雨天的辣子蒜羊血，打開(kāi)你的胃，暖了你的心
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@鐘小 我才知道，原來(lái)有好多朋友不知道生的可以吃！
生吃栗子，有淀粉一樣新鮮的甜水味
人真是一種奇怪的季節(jié)性動(dòng)物，一到炎炎夏日時(shí)，總愛(ài)來(lái)些冰鎮(zhèn)的飲料和西瓜。每一樣都恨不得都剛從冰箱里拿出來(lái)，透著沁人的冰涼氣兒。秋風(fēng)才剛剛吹過(guò)來(lái)，就忍不住想吃些熱乎溫暖的東西了，...
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記得這杯桂花酒，就不會(huì)忘記回家的路
一個(gè)人足夠成熟，就不愛(ài)聽(tīng)歌了，歌曲會(huì)影響人的心情。已經(jīng)三十多歲的我，已經(jīng)快要忘記那些唱歌的人，在20多歲時(shí)的對(duì)愛(ài)情的渴望。 然而今天我在去云南的火車上，卻被對(duì)面女孩播放的歌曲...
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父親的菜園子，又回來(lái)了
在來(lái)重慶之前，父母親一直生活在蘭州的小村子里。守著幾間屋子和幾分土地，春種玉米夏收瓜，秋收高粱冬種菜。為了照顧糖糖，父母親進(jìn)了城，一生勞作不息的父母突然閑了下來(lái)，總覺(jué)得心里空...
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生吃栗子，有淀粉一樣新鮮的甜水味
人真是一種奇怪的季節(jié)性動(dòng)物，一到炎炎夏日時(shí)，總愛(ài)來(lái)些冰鎮(zhèn)的飲料和西瓜。每一樣都恨不得都剛從冰箱里拿出來(lái)，透著沁人的冰涼氣兒。秋風(fēng)才剛剛吹過(guò)來(lái)，就忍不住想吃些熱乎溫暖的東西了，...
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憶鄉(xiāng)下事，連夢(mèng)里都是南瓜的香甜
昨天回家早，被母親拉著去了菜市場(chǎng)。這大概是今年第一次去菜市，平時(shí)圖省事，就在樓下超市買，徑直走到蔬菜區(qū)，麻利的裝袋后就直接付賬去了。 母親平時(shí)節(jié)儉，哪個(gè)菜場(chǎng)的芹菜比別家的便宜...
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真沒(méi)想到，山東人才有大蔥蘸醬情結(jié)，我也有
一說(shuō)起煎餅卷大蔥，好像立馬就聯(lián)想到山東人了。煎餅卷大蔥是山東臨沂一帶盛行的吃法，這一源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的吃法的確是深入人心。 但說(shuō)起大蔥蘸醬，卻不止是山東人有這個(gè)情結(jié)了。好多北方人都有...
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吃一碗熱冬果，才不算枉來(lái)蘭州
這幾天重慶氣溫降得厲害，一時(shí)難以適應(yīng)，坐在沙發(fā)上咳咳個(gè)沒(méi)完，母親讓我去樓下買點(diǎn)感冒藥，我也不去。不愛(ài)吃藥，咽不下去。別看我三十歲的人了，吃藥時(shí)卻抵不上個(gè)小孩。要大人看著，一個(gè)...
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第一次吃沒(méi)有紅棗的甑糕，竟也這般香甜
這幾日，迷上了美食節(jié)目。每天入睡前抱著手機(jī)專挑饞人的視頻看，越看越眼饞，反倒是舍不得放下了。看到嘉賓咂嘴吃西安甑糕時(shí)，肚子也跟著眼饞，應(yīng)景的咕嚕咕嚕發(fā)出聲響。我扭頭跟惠子說(shuō)，...
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大名鼎鼎的東鄉(xiāng)手抓羊，這才是正宗的西北味兒
下半年餐廳準(zhǔn)備引進(jìn)西北菜，主要做羊肉湯鍋，所以前段時(shí)間拖著老五又特意去了西北一趟。我向來(lái)對(duì)食材要求嚴(yán)苛，既然要做西北羊肉，自然要做到極致才好。 老五本是不愛(ài)吃羊肉的人，說(shuō)膻的...
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俗話說(shuō)得好，不吃一回咸湯面，不算到耀縣
西北人常吃面食，這些年，走南闖北，吃過(guò)的各地面食不在少數(shù)。蘭州牛肉面，以清白紅綠黃為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 重慶小面以油辣出名，用料講究，各家都有自己的秘方，不過(guò)外地人大都是吃不慣的，太...
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看能不能炸出一堆耀縣人
俗話說(shuō)得好，不吃一回咸湯面，不算到耀縣
西北人常吃面食，這些年，走南闖北，吃過(guò)的各地面食不在少數(shù)。蘭州牛肉面，以清白紅綠黃為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 重慶小面以油辣出名，用料講究，各家都有自己的秘方，不過(guò)外地人大都是吃不慣的，太...
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俗話說(shuō)得好，不吃一回咸湯面，不算到耀縣
西北人常吃面食，這些年，走南闖北，吃過(guò)的各地面食不在少數(shù)。蘭州牛肉面，以清白紅綠黃為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 重慶小面以油辣出名，用料講究，各家都有自己的秘方，不過(guò)外地人大都是吃不慣的，太...
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老陳醋之于山西，為何如此酸香醇厚蘭州人愛(ài)吃醋，于是有了個(gè)蘭州很有名的“小二黑牛肉面專用醋”，外地人到蘭州，一看甚是驚奇。用純凈水專用桶的封裝方式裝醋，不錯(cuò)，有創(chuàng)意。 我家常吃面食，所以吃醋的頻率極高，面里灑...
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一個(gè)在異鄉(xiāng)的蘭州人，心心念念的還是那碗牛肉面
關(guān)于牛肉面，蘭州人有其獨(dú)特的情感。 常常伴著清晨，蘭州人都習(xí)慣叫上一碗熱氣騰騰的牛肉面做早餐，吃完面連湯帶水喝個(gè)精光。滿足的抹抹嘴角的紅辣子，還有額頭上沁出的細(xì)密汗珠，然后才...
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蜂蜜不再單一的泡水了，還能這樣吃！
一、蜂蜜小面包 食材： 高筋面粉260g，低筋面粉115g，酵母4g，牛奶150g，雞蛋清65g，食鹽4g，白糖35g，蜂蜜55g，黃油25g，橄欖油1茶匙，水1茶匙 做法：...
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芒果的五種花樣做法，自己動(dòng)手做起來(lái)！
◆ 一、香芒糯米糍 食材： 糯米粉130g，澄粉30g，芒果300g，椰蓉50g，芒果汁250ml，白糖120g 做法： 1、芒果汁倒入一大碗，放糖攪拌溶解 2、糯米粉與澄面...
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母親的釀酒工藝，蒸餾取酒，綿香醇厚
昨天三哥來(lái)重慶探望我，晚上在武龍蝦一起吃飯。三哥血壓高，上次單位體檢查出來(lái)的。醫(yī)生說(shuō)一定不能碰高油，高鹽，辛辣的食物。所以我特意讓錢大廚做幾個(gè)清淡的菜。 菜剛上齊，隔壁桌子來(lái)...
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@巴黎有朵瑜 新手吧？？
夏季消暑，來(lái)碗清熱的銀耳湯
◆ 一、冰糖綠豆銀耳湯 食材： 綠豆100g，銀耳20g，枸杞20g，冰糖10g，水適量 做法： 1、將綠豆清洗干凈，添加適量水，浸泡過(guò)夜 2、將銀耳添加適量水，浸泡過(guò)夜，將...
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夏季消暑，來(lái)碗清熱的銀耳湯
◆ 一、冰糖綠豆銀耳湯 食材： 綠豆100g，銀耳20g，枸杞20g，冰糖10g，水適量 做法： 1、將綠豆清洗干凈，添加適量水，浸泡過(guò)夜 2、將銀耳添加適量水，浸泡過(guò)夜，將...