今天為大家分享一道湘菜，青椒炒筒子骨，這個(gè)在很多湘菜餐廳都有這一道菜，有的是制作青椒炒排骨，有的是草筒子骨，做法基本上都是差不多的，我們湘菜主要是以醬香型為主，以辣為主，所以...
發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：四川
-
筒子骨怎么燒才好吃？飯店大廚教你一個(gè)秘訣，這樣燒出來(lái)特別香
-
魚(yú)頭怎么做吃好吃？飯店大廚教你一個(gè)新吃法，越嚼越香，超美味
魚(yú)肉常見(jiàn)的就是蒸，燉湯，但是今天我要教大家一種炒的做法，很多人估計(jì)還是第一次聽(tīng)說(shuō)魚(yú)頭還能炒著吃，也許會(huì)想魚(yú)頭本身都沒(méi)有什么肉，在炒一下能吃到什么，真正愛(ài)吃魚(yú)頭的是人并不是說(shuō)要...
-
大廚教你“泡椒牛蛙”的家常菜做法，酸辣開(kāi)胃，好吃又下飯！
今天為大家分享一道：泡椒牛蛙的做法，但是在學(xué)習(xí)這道菜之前，我們必須要知道，在制作牛蛙時(shí)，必須需要注意的兩點(diǎn)，第一，牛蛙必須要新鮮的，是鮮活的，不能是死的，一般我們?cè)陲埖昀锩姘l(fā)...
-
買(mǎi)豬肉：一張圖教你辨別不同豬肉，以后去菜市場(chǎng)不怕被騙
豬肉是我們生活當(dāng)中主要的蛋白質(zhì)來(lái)源，價(jià)格不貴，幾乎天天都要吃，有時(shí)候我也很納悶，您說(shuō)那么多人都吃，但是豬肉還是每天都有那么多在市場(chǎng)上出售，這些都是在哪里養(yǎng)殖的呢？我記得小時(shí)候...
-
為什么飯店的辣椒油那么香？大廚：關(guān)鍵是步驟，先后順序不能錯(cuò)
辣椒油想必大家都不陌生吧，早餐不管是吃粉還是吃包子，都能夠見(jiàn)到辣椒油，之前有人說(shuō)沙縣小吃的辣椒油最好吃，也有人說(shuō)四川的辣椒油好吃，其實(shí)我個(gè)人感覺(jué)不管是哪里做的，只有自己喜歡吃...
-
燉大骨頭時(shí)，多加一步，瘦而不柴，百吃不膩，比飯店做的還好吃
燉大骨頭想必很多人都喜歡吃，因?yàn)橐话愠赃@種肉都是過(guò)年的時(shí)候比較多，平時(shí)很少人去專一買(mǎi)來(lái)燉著吃，吃這樣的肉就是為了解饞，我是一個(gè)肉食愛(ài)好者，基本上我一個(gè)星期都要燉一次這樣的大骨...