家庭制作雞尾酒的通關(guān)公式:兩份基酒加一份酸加一份甜,再加帶氣的飲料。 基酒可以選近乎于無(wú)色無(wú)味的伏特加。 可加的酸最常見(jiàn)的是青檸或黃檸檬。甜則指糖:水=1:1的糖漿。 帶氣的...
家庭制作雞尾酒的通關(guān)公式:兩份基酒加一份酸加一份甜,再加帶氣的飲料。 基酒可以選近乎于無(wú)色無(wú)味的伏特加。 可加的酸最常見(jiàn)的是青檸或黃檸檬。甜則指糖:水=1:1的糖漿。 帶氣的...
烈酒又稱(chēng)蒸餾酒,是必須經(jīng)過(guò)蒸餾形成一種酒精度較高的酒液。同等時(shí)間的條件下蒸餾酒比發(fā)酵酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。按照時(shí)間軸的順序和品類(lèi)的誕生,我們可以將烈酒分為六大門(mén)派:伏特加Vodka,...
第一次去酒吧想嘗試雞尾酒,你可以有以下選擇: 第一款酒:金湯利 GinTonic 金代表金酒,湯利代表湯力水,也稱(chēng)奎寧水。喝一口清爽的GinTonic,杜松子的風(fēng)味帶著回甘,...
這節(jié)課我們學(xué)到了以三個(gè)不同角度來(lái)理解酒吧。傳統(tǒng)的酒吧就是大多數(shù)人理解的飲用酒水的場(chǎng)所,以及舉辦一些聚會(huì)的地方。很久以前在美國(guó)西部,酒吧也被認(rèn)為是“藏身之所”經(jīng)常上演一些...
這一章老師把葡萄酒分為價(jià)格80~300元的入門(mén)價(jià)格,300~800元的進(jìn)階價(jià)格和800元以上的收藏價(jià)格。 購(gòu)買(mǎi)在入門(mén)價(jià)格區(qū)間的酒,就要注意新鮮的年份。白葡萄酒應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)...
“蘿卜青菜各有所愛(ài)”每個(gè)人對(duì)葡萄酒的喜好和選擇不同。但在葡萄酒世界里好酒可被分為三個(gè)層次,第一個(gè)層次是:年輕,新鮮果味,干干凈凈。對(duì)于這類(lèi)酒,陳年是沒(méi)有必要的,喝的就是新...
葡萄酒雖然含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有養(yǎng)生的功效,但喝酒過(guò)量也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害。大部分國(guó)家都有自己的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飲酒量,如美國(guó)和意大利的葡萄酒都會(huì)有一個(gè)數(shù)字背標(biāo),數(shù)字為幾就意味著這瓶...
這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了如何簡(jiǎn)單的將葡萄酒分類(lèi)。葡萄酒的分類(lèi)方式多種多樣,這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了三種分類(lèi)方法。我們可以根據(jù)含糖量由多到少將其分為甜型、半甜型、半干型、干型。也可以根據(jù)...
葡萄酒誘人的芳香,眾多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),遠(yuǎn)非只吃葡萄所能替代。眾所周知,葡萄酒是以百分之百的葡萄為原料釀造成的酒。而發(fā)酵,就是一串串葡萄變成杯中美酒的核心步驟。也是發(fā)酵造成了葡...