“秋意濃白果熟”,蘇州是全國產(chǎn)白果的“大戶”,產(chǎn)量約占全國的20%,主要集中在蘇州的東、西山。白果,又稱銀杏。銀杏的種仁,除淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核...
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“秋意濃白果熟”,蘇州是全國產(chǎn)白果的“大戶”,產(chǎn)量約占全國的20%,主要集中在蘇州的東、西山。白果,又稱銀杏。銀杏的種仁,除淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核...
菱角是水生植物菱的果實,菱角有健胃止痢、清暑解熱、益氣健胃、解酒毒、利尿通乳的功效。蘇州紅菱殼薄、肉厚、微甜,外觀色澤鮮紅?!傲狻焙汀办`”同音,九月紅菱上市正趕上孩子開學(xué),據(jù)...
桂花糯米藕又叫焐熟藕。每當(dāng)桂花飄香之時,蘇州人喜歡用白花糖藕做焐熟藕吃,再撒點新鮮的桂花,又甜又香。尤其在中秋之夜,焐熟藕曾是蘇州千家萬戶賞月時必備的小吃。 《桂花糯米藕》 ...
每年八月中秋,蘇州家家戶戶都喜歡吃桂花糖芋艿。芋艿雪白粉嫩,放進(jìn)桂花和糖,吃起來又糯又甜。味美適口。據(jù)老年人說,吃芋艿,早在漢代就有這個習(xí)俗。 《桂花糖芋艿》 主料:袋裝芋艿...