聚焦專注于餐飲行業(yè)，餐飲專業(yè)。 不想寫作，不再更新。 2019-2021
發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：上海
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睜開眼睛發(fā)現(xiàn)沒有天亮，夢(mèng)里的故事沒有結(jié)束，黎明沒有破曉，然蒙蒙中有點(diǎn)絲絲的甜意上一集的秋天落葉還沒格式化，本季的落葉就紛紛落落，荒蕪的與滋潤(rùn)的，苦寂的與溫暖的 灰褐色星球 陽(yáng)光與小道 凋凋零零的枯， 范范之交的秋， 不冷不寂的枝， 久久遠(yuǎn)遠(yuǎn)的愛。
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忙碌的一天
昨天上了兩天的課，今天上午冬季集市，下午排練，感覺累，下午一度低迷，可能是擔(dān)心不安云云。 認(rèn)認(rèn)真真的休息是充實(shí)的 就像專注一件事是充實(shí)的 為了完成作業(yè)，眼睛睜不開了。 晚安
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疲憊身體和酒熱鬧音樂的酒吧
剛?cè)攵囊蛊嗥鄾鰶?熱鬧的街道燈光溫暖每個(gè)疲憊的身體 千百種白天的樣子 到了夜晚都?xì)w于一種樣貌 歸于沉寂 透過燈紅酒綠的動(dòng)感直擊柔韌的心 歸于騷動(dòng) 歌聲里唱的不是歌詞而是風(fēng)一...
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經(jīng)營(yíng)管理故事四：神偷請(qǐng)戰(zhàn)
用人之道，最重要的，是要善于發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘、發(fā)揮屬下的一技之長(zhǎng)。用人不當(dāng)事倍功半；用人得當(dāng)，事半功倍。 《淮南子道應(yīng)訓(xùn)》記載，楚將子發(fā)愛結(jié)交有一技之長(zhǎng)的人，并把他們招攬到麾下。有...
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為什么說餐飲是低門檻高要求有專業(yè)壁壘
餐飲從夫妻館子，變成如今的企業(yè)化運(yùn)作，模式上也是既有零售、服務(wù)、生產(chǎn)、甚至還有外賣電商，涉及心理學(xué)、營(yíng)銷管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)、美學(xué)等學(xué)科。 這兩天學(xué)習(xí)了麥當(dāng)勞的管理方法，三點(diǎn)啟發(fā)： ...
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餐飲加盟除了套路還有沒有靠譜的專業(yè)的路徑和方法
麥當(dāng)勞肯德基是做連鎖也就是特許經(jīng)營(yíng)的典范，這種商業(yè)模式已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流，也成為很多餐飲人的軍校，可是，大部分的是沒有任何餐飲連鎖教育背景下摸爬滾打的，這次參加了一次相對(duì)全...
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風(fēng)水輪流之勢(shì)，正在無(wú)形中影響你的未來(lái)，變化的市場(chǎng)，固化的圈子，正在淘汰一批
經(jīng)濟(jì)整體面不好，很多人說生意不好做。同時(shí)也有一部分人做的很好。這說明什么，說明市場(chǎng)是小了，容納的公司少，在淘汰一些公司。而且是大多數(shù)公司。 從另外一方面，有些公司起來(lái)，做得風(fēng)...
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大白話說勢(shì)道術(shù)
什么是勢(shì)，就是誰(shuí)也無(wú)法逆轉(zhuǎn)的 什么是道，就是底層規(guī)律 什么是術(shù)，就是技巧、方式方法 人很難感知“勢(shì)” 去西天取經(jīng)是戰(zhàn)略，這個(gè)戰(zhàn)略取決于唐朝這個(gè)對(duì)宇宙觀和精神的文化需求的“勢(shì)”...
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如何用創(chuàng)意做年輕人的生意
剛?cè)W(xué)習(xí)了亞洲吃面公司的分享課，他們做的案子要么網(wǎng)紅，要么快上市。真正用創(chuàng)意用想法幫客戶賺錢的公司。雖然課程價(jià)格不低，但是這家公司給我感覺很實(shí)在，有責(zé)任感，他們要做網(wǎng)紅圈錢還...
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為什么算賬思路是成本接近于零的死路
今天大白話談?wù)劇罢{(diào)結(jié)構(gòu)” 通常我們算賬是算成本支出賬，算得死死的，多少錢收入拋棄成本，得到多少利潤(rùn)。清清楚楚，但是，這種算法算一萬(wàn)遍也不會(huì)錯(cuò)，也不會(huì)有出路。 成本結(jié)構(gòu)就是各項(xiàng)...
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不去想只去感受
我不想在落日之前失落張望 我不想在黎明之后深呼吸睡醒的空氣 我不想在午后慵懶的空苦里喝甜東西 我不想在孩子面前用大人的林林總總絮絮叨叨 我用心感受世界 我用手觸摸清新的空氣 ...
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戰(zhàn)術(shù)策略就是研究一套打法
我用導(dǎo)航的紅線來(lái)說戰(zhàn)略方向，而戰(zhàn)術(shù)策略就是打法。 如果制訂一套打法，第一要調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)情況，情報(bào)的完整性直接關(guān)系到戰(zhàn)術(shù)?，F(xiàn)在都再用大數(shù)據(jù)，其實(shí)大數(shù)據(jù)是另外一種信息不對(duì)等，大公司掌...
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單程旅途和孤獨(dú)的太陽(yáng)
陽(yáng)光照耀大地陰影同步出現(xiàn) 旅途中的鮮花和沼澤各有姿態(tài) 濃縮咖啡苦中有“苦”的味道 哀傷的曲調(diào)和思念的旋律 未曾察覺到的神秘感覺慢慢品觀 風(fēng)景和際遇 都是一種路途中的體驗(yàn) 嬰兒...
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用大白話講企業(yè)文化
每個(gè)團(tuán)隊(duì)或族群都有其思維習(xí)慣和說話做事的習(xí)慣，這就是文化。 公司老板的信念、做人做事做生意的觀念等，抽象出來(lái)后，就是企業(yè)文化。怎么抽象？比如王老板說我們公司管tm屁的文化，就...
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戰(zhàn)略只不過是GPS導(dǎo)航的哪條紅線
會(huì)議頻繁無(wú)效，就說：聊5塊錢的 我喜歡用大白話來(lái)分享一些所謂干貨，比如我說“聊5塊錢的”說開小會(huì)。不僅隱喻 了溝通交流的價(jià)值感，是有必要的，其次也暗示聊天有成本，每個(gè)小時(shí)都在...
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你也想知道的007戰(zhàn)友分析的定位、套路和資訊的心得
上周參加的戰(zhàn)友聚會(huì)，是我第一次看見007的真人，之前想象這會(huì)是什么一群人，書呆子？守舊固執(zhí)？神神道道？反正整體不算太好的印象，這只是我的經(jīng)歷對(duì)于寫作的人（學(xué)習(xí)好的人）的一種印...
