你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 484/500天 曾經(jīng)一位難求、觥籌交錯(cuò)的高端餐廳， 如今卻門庭冷落， 甚至接連爆出關(guān)店、欠薪的消息。 曾經(jīng)被視為“...
IP屬地：重慶
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“偽中產(chǎn)”消失，高端餐飲也集體倒閉 -
山葵家跑路了？大量門店關(guān)閉你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 474/500天 曾經(jīng)人頭攢動(dòng)的日料店， 如今大門緊閉， 空留“暫停營業(yè)”的字條在風(fēng)中搖曳。 近日， 知名日料品牌山...
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餐飲寒冬：凜冬已至，餐飲人如何突圍？你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 467/500天 金九銀十，本應(yīng)是收獲的季節(jié)， 但對(duì)于許多餐飲從業(yè)者來說， 今年的秋天卻格外寒冷。 從暑期旺季的意外...
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暴增9000家！中式炸雞：小吃賽道的頂流你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 466/500天 中式炸雞行業(yè)呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長， 成為小吃賽道中備受關(guān)注的新星項(xiàng)目。 短短8個(gè)月內(nèi)， 新增品牌數(shù)量超...
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餐飲行業(yè)進(jìn)入平價(jià)時(shí)代，好吃實(shí)惠，才是主旋律?？床磺遐厔?，只會(huì)陷入被動(dòng)你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 464/500天 餐飲行業(yè)正經(jīng)歷著一場深刻的變革， 平價(jià)化趨勢日益明顯。 這一趨勢不僅反映了消費(fèi)者行為的變化， 也推...
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瑞幸推出下午茶，星巴克跟進(jìn)！大品牌都在消滅淡季，你的店有哪些淡季可以利用你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 462/500天 最新數(shù)據(jù)顯示， 8月份餐飲業(yè)表現(xiàn)指數(shù)出現(xiàn)下降， 行業(yè)呈現(xiàn)"增收不增利"的現(xiàn)象， 經(jīng)營壓力日益凸顯。...
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明星關(guān)曉彤代言，奶茶品牌“天然呆”，垮了！你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 459/500天 奶產(chǎn)品牌“天然呆”，垮了！ 對(duì)，就是明星關(guān)曉彤代言的。 曾幾何時(shí)， 天然呆的門店遍布大街小巷， 成...
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看懂世界在發(fā)生什么，有什么樣的規(guī)律你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 455/500天 看懂世界在發(fā)生什么，有什么樣的規(guī)律 別陷入老一套觀念，來預(yù)測20年后的生活 你以為的通用法則， 其...
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釋放閑置資源，淡季不淡。你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 450/500天 補(bǔ)齊淡季 現(xiàn)階段的餐飲行業(yè)， 競爭是全方位的， 不僅是品類的競爭， 更是全時(shí)段的競爭。 如果你在淡...
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做產(chǎn)品，先找人群，再做測試，用流量驗(yàn)證需求你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 447/500天 周末去南坪的協(xié)信星光商場， 發(fā)現(xiàn)以前經(jīng)常買的一家堅(jiān)果店鋪， 換成了“滿記甜品”， 生意還挺好。 要...
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做到這三點(diǎn)，店鋪名字，好記，好傳播你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 443/500天 前言 今天的關(guān)鍵詞是：餐飲店取名字。 在餐飲店取名字， 有五個(gè)關(guān)鍵要素， 分別是易讀、易記、易理解...
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方向?qū)α耍畔⒉钚?，打法沒問題，最終拼的，是細(xì)節(jié)的優(yōu)化你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 441/500天 今天在一家小店吃飯， 服務(wù)員可能開始沒聽清我點(diǎn)菜， 結(jié)果有一道菜上錯(cuò)了。 也可能當(dāng)時(shí)我確認(rèn)菜品沒注...
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門頭設(shè)計(jì)一定要簡潔、獨(dú)特、符合品牌調(diào)性、有視覺沖擊力（讓顧客有記憶感）你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 439/500天 門頭設(shè)計(jì)，是店鋪的門面形象， 直接關(guān)系到，顧客對(duì)于品牌的第一印象。 一個(gè)簡潔、獨(dú)特的門頭設(shè)計(jì)， 能...
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【拆解】在解放碑看到一個(gè)自助糖水鋪你好，歡迎來到，羊羊羊的餐飲老板朋友圈。 今天是日更文章 438/500天 在解放碑八一路的高品美食城， 看到一個(gè)店：張記糖水鋪。 因?yàn)檎弥皩戇^一個(gè)同類型的品牌【拆解】“...