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從海底撈聊聊廣告語
“從消費者中來，到消費者中去”。品牌營銷都知道這一句話，很好的詮釋了廣告語的精髓。 也就是說廣告不僅要求口語化，還要順應(yīng)消費者對品牌的認(rèn)知，這便...
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從弓長張到十八汆 淺談品牌
節(jié)前節(jié)后，餐飲媒體都非常熱鬧，因為西貝孵化了弓長張，海底撈推出了十八汆。我看了無數(shù)篇關(guān)于兩個新品牌的文章，看大家鋪天蓋地的討論，我也有一些自己觀...
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地攤下的餐飲啟示
如果問最近什么最火？一定是地攤。兩會期間，李克強總理點贊成都擺攤模式，各地接著紛紛放寬對“地攤經(jīng)濟”的管制。6月1日，總理在我們大山東煙臺考察時...
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梧桐餐學(xué)社案例分析： 老板戀上魚案例分析
烤魚這個品類，因魚肉口味的多樣性、便捷的供應(yīng)端、相對的性價比，無論在哪個市場，都是白熱化競爭的狀態(tài)。在濟南說起烤魚，當(dāng)之無愧的扛把子應(yīng)該就是老板...
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梧桐咨詢案例分析： 好烤鴨選火刻，干凈好吃不添加
烤鴨這個品類，在北方的餐飲市場絕對擁有不容忽視的勢能。做烤鴨的品牌很多，諸如大董、四季明福、便宜坊等大家耳熟能詳?shù)拇笃放?。今天我們分享一個我們咨...