【肖培云管理志】042 做任何事情，只有把握關(guān)鍵要素，才可能做成事。 所謂關(guān)鍵要素，就是繞不過那個(gè)點(diǎn)。沒有這個(gè)點(diǎn)，事情就做不成。 每件事都至少有一個(gè)關(guān)鍵要素，這個(gè)關(guān)鍵要素肯定...
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【肖培云管理志】042 成事秘訣：把握關(guān)鍵要素
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【肖培云管理志】035
【肖培云管理志】035 我們常常把人當(dāng)做管理的對象，并把所有管理動作都用在管人上，管理者變成管人者。 當(dāng)管理者把管理的出發(fā)點(diǎn)看作是管人，面對挑戰(zhàn)是巨大的，顯然人很難被管理。 ...
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【肖培云管理志】034
【肖培云管理志】034 當(dāng)你理解餐飲行業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)，就有了做好餐飲的著力點(diǎn)。 有專業(yè)人士統(tǒng)計(jì)：“中國有1000家餐飲，而新開店能活過3年的不超過10%”。據(jù)此反映出餐飲行業(yè)競...
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【肖培云管理志】033
【肖培云管理志】033 對于實(shí)體門店，付的房租實(shí)質(zhì)就是花錢買的流量。 房租的定價(jià)是人流量，對于門店而言，應(yīng)該計(jì)算客流量?？土髁恐腥绻驴蛻粽急确浅４?，維持一個(gè)店就需要自然流量...
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【肖培云管理志】028
【肖培云管理志】028 有不少餐飲人去過海底撈臥底學(xué)習(xí)，即便這樣，還是學(xué)不會海底撈。 去海底學(xué)習(xí)的人，學(xué)到是招術(shù)。 戰(zhàn)術(shù)的招，并不是一直通用，每種招術(shù)都有適用條件，即在某個(gè)階...
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【肖培云管理志】026
【肖培云管理志】026 我們唯一需要加強(qiáng)的能力是我們的專業(yè)能力。 決定我們收入的多少，很大程度上是我們專業(yè)水平的高低。 我們能否勝任一項(xiàng)工作，就取決于我們的專業(yè)化水平。往往專...
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【肖培云管理志】024
【肖培云管理志】024 不要輕易接受一個(gè)觀點(diǎn)，除非已經(jīng)做了判斷并確認(rèn)是否按此行事。 每天我們接收如此多的信息，包含不少的觀點(diǎn)，有些觀點(diǎn)我們是做了判斷的，也選擇是否接受。 但是...
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【肖培云管理志】021
【肖培云管理志】021 一個(gè)值得被逛的門店，本身就具備銷售能力。 人為什么喜歡逛街，逛街作為一種消遣方式，逛的這個(gè)過程能讓人獲得快樂享受。女性更愿意把逛街作為休閑娛樂、放松身...
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【肖培云管理志】020
【肖培云管理志】020 風(fēng)口經(jīng)常在變，而追逐風(fēng)口的人大多數(shù)都沒有變。 昨天追逐風(fēng)口的人，大概率今天還在追逐風(fēng)口。因?yàn)樗J(rèn)為追逐風(fēng)口是最容易賺快錢、賺大錢的事情。 在追逐風(fēng)口中...