紀(jì)澤酒記老任八號(hào)眾籌項(xiàng)目上線以來(lái)，紀(jì)澤君經(jīng)常收到各式關(guān)于醬酒的疑問(wèn)： “茅臺(tái)酒199塊錢一瓶？假茅臺(tái)吧？？”“淘寶上醬酒有的賣幾塊錢，你們?cè)趺促u...
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醬香型白酒為什么賣這么貴？
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你覺(jué)得白酒難喝，那是因?yàn)槟愫儒e(cuò)了方法！
因?yàn)榫祁惼疯b師和培訓(xùn)師的工作性質(zhì)，我從葡萄酒到中國(guó)的白酒都有所學(xué)習(xí)和品飲，在中國(guó)，如果說(shuō)葡萄酒是小資情懷的浪漫，那么白酒就是日常民眾的愜意。 中...
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科普貼：不是所有的酒都沒(méi)有保質(zhì)期中國(guó)有句古話，叫“酒越陳越香”，但是你有沒(méi)有想過(guò)，這個(gè)酒指的真的是所有酒嗎？還有所謂的“陳”究竟指多少年呢？ 上回有個(gè)老鄉(xiāng)搭懂哥的車回老...
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白酒味道及香氣的鑒別方法有哪些大家都知道白酒是中國(guó)特有的一種，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。優(yōu)質(zhì)的白酒酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、不混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌...
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科普科普，白酒中的醬香型和濃香型有什么區(qū)別！根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀...
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芝麻香型白酒大解密文/李虓（虓念xiao，轉(zhuǎn)載請(qǐng)署名） 芝麻香型白酒是什么？ 芝麻香型白酒是山東地區(qū)白酒的一大特色香型，也是建國(guó)后白酒香型品類的一大創(chuàng)新，是濃、清...
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