我的方法是從網(wǎng)上學(xué)來的，但還是操作性和實用性兼具的。 材料： 干辣椒、辣椒面、白芝麻、花椒、草果、香葉、姜、桂皮。 1、干辣椒捏碎成辣椒末，花生...
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三炸辣椒油 -
法國??| 高級料理的前世今生 |【知·食】《知·食——法國》目錄上一篇：一個完美的菜名是如何煉成的？ 【知·食】的目的，是將準確的、真實的、純粹的飲食內(nèi)容推給真正喜愛吃食的你。 我是裸食...
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一篇好吃的果醬指南，獻給只知道jam的你
想象一下，把一整個夏天的陽光都裝到一個玻璃罐子里，是什么感覺？ 每當春夏將至，集市里的水果攤，就像pantone色卡一樣活潑了起來...紅橙黃綠...
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法國?| 合食與分食，以及食物如何呈現(xiàn)于餐桌 |【知·食】《知·食——法國》目錄 【知·食】的目的，是將準確的、真實的、純粹的飲食內(nèi)容推給真正喜愛吃食的你。 我是裸食，愿你喜歡。 【題記】 享用美食有時...
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天寒霜露重，紫薯餅正甜。小雪節(jié)氣已經(jīng)過了。年初時厚厚的臺歷已經(jīng)被翻得只剩下薄薄半本。 流水逝遠，巖壁云靄深重。初冬，四處寒涼，落在岸邊的半卷黃葉，最終剪輯了生命的色彩，...
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不到新疆不足以談美食（吃貨必看）
題記：這是我們情侶二人徒步搭車環(huán)游中國的旅行中遇到的新疆美食，只是其中一部分，不是全部。本文寫于我們出發(fā)的第569天，喜歡旅行和美食的小伙伴可以...
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半夜都在排隊的成都串串店，得好吃成什么樣？
到成都不吃串串，就好比到重慶不吃火鍋。 不過，“串串”可不是只有麻辣燙，還有冷鍋、油鹵、干拌串串等6大派系，一臉懵逼的盆友請復(fù)習(xí)《串串，沒想到你...
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松江鱸魚|魔都健康美食江上往來人,但愛鱸魚美君看一葉舟,出沒風(fēng)波里?！吨傺汀督蠞O者》 鱸魚是生活在近海里的一種魚類,有時候也游到淡水區(qū)域里來覓食,它們常在早春時...
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芒果和雞的搭配，閃了我一臉美味從前，沒喝過番茄雞湯，我直接認為這個是一道黑暗料理，一碗湯后，味道還不錯。 后來，當我再遇到芒果雞肉卷，真的沒有擔(dān)心芒果和雞肉碰撞出來的小火花會...
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每杯意式咖啡都是個迷人姑娘帶妹子去酒吧，給妹子點出合乎心意的酒，似乎是直男們最想掌握的撩妹小技巧。 但酒精并不是所有人的日常剛需，睡眼惺忪的清晨、昏昏沉沉的午后，提神醒腦...
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