這道菜比較講究的用上好的石斑魚或青斑魚的肚肉炸成，由于條件有限，選擇用巴沙魚排代替。 1.解凍好的巴沙魚切成段，放入雞蛋清，食鹽，白胡椒粉，抓拌...
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港式粟米斑腩 -
萵筍炒雞蛋1.萵筍清洗一下，用菜刀把外面的纖維切掉，然后先切段，后切片，放點(diǎn)白糖抓拌均勻腌制10分鐘后，用清水洗凈，瀝干水分 2.生姜大蒜切末，大蔥切小段...
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番茄巴沙魚1.將巴沙魚解凍后切成小塊，生姜切片，大蔥切段，西紅柿切塊 2.巴沙魚中加入料酒，食鹽，淀粉，蔥姜，抓拌均勻，腌制10-20分鐘 3.開水下鍋，...
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醋溜土豆絲關(guān)鍵步驟：焯水40秒后過涼水（清脆爽口） 1.準(zhǔn)備兩個(gè)土豆洗干凈后打皮 2.切絲或者用擦板擦絲 3.用涼水浸泡去掉多余淀粉 4.水燒開焯水40秒...
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香煎雞胸肉關(guān)鍵步驟：提前腌制，裹上雞蛋液 1.將雞胸肉解凍 2.簡單焯下水 3.將雞胸肉切成肉丁，加入料酒，食用鹽，抓拌均勻，腌制10分鐘 4.將雞胸肉裹...
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煎牛排精髓：熱鍋涼油，不宜過老 1.提前放到從冷藏拿到保鮮化凍 2.用廚房紙吸取表面的血水 3.在牛排兩面涂上食用油 4.熱鍋涼油小火煎一分鐘（根據(jù)自...
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近期做飯的感悟
我昨天晚上在想，等退休之后開個(gè)飯店，賣吃的?；蛘攥F(xiàn)在就可以慢慢地賣東西，比如說我發(fā)到網(wǎng)上的吃的 ，人家看著好，問：賣嗎？然后我就可以開個(gè)網(wǎng)...
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自己做飯，挺有味道放假了，老人回去了鄉(xiāng)下，孩子爸上班，所以我就只能自己做飯，或者和孩子一起做飯。 在時(shí)間允許的情況下，感覺做飯還是很有趣的。昨天下午我買了點(diǎn)肉，買...
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為什么一些父母會(huì)要女兒學(xué)習(xí)做飯
謝謝邀請(qǐng)。從我自己的經(jīng)歷來聊一聊這個(gè)話題吧。這句話在我應(yīng)該理解成：不是父母要女兒學(xué)習(xí)做飯，是每個(gè)人都要學(xué)會(huì)做飯，不論他是誰，做飯不僅是一種技能更...
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