三 品 白 茶 香
——品品香白茶莊園游學(xué)記
驚蟄煙雨中，
再訪福鼎，
玄檐白墻，
霧鎖重閣。
品品香莊園里，
帶著相思的茶芽，
破出在初春的晨曦，
聽微微風(fēng)過，
啜一杯老茶的沉浮人生，
經(jīng)歷歲月的棗香，
穿過思量，
帶上眷戀的心語，
凝成永恒的回憶。
驚蟄煙雨中，走進福鼎的品品香白茶莊園。遠山如黛，近水含煙，徽派風(fēng)格的玄檐白墻，江南麗景的水榭亭臺，籠罩在飄渺細雨中的莊園，如一幅濃淡相宜的中國水墨圖。駐足靜觀，宛如行走在人間仙境一般。
來福鼎之前，粗粗查閱了一下資料。福鼎位于福建省東北部，面?？可?，地理位置十分優(yōu)越，是一個人口60萬左右的縣級市。品品香白茶莊園所在的位置是管陽鎮(zhèn)的河山基地，占地1100畝，海拔800多米。初春3月的管陽茶山中，隱約有空靈的佛號梵音在頌唱。枝頭的茶芽在春雨的細潤中慢慢蘇醒過來，帶著幾許大夢初醒的懵懂。崖石上滿布著青苔，告訴人們這里已遠離城市的車水馬龍，有著無污染的良好生態(tài)。山坡上幾位茶農(nóng)正在勤勞地采茶，腰間的小簍里已經(jīng)裝滿了瑩白的茶芽，顆顆飽滿，滿披白毫，色白如雪，想來是做白毫銀針的茶青吧。當(dāng)我們向茶農(nóng)請教采摘的方法時，正忙碌中的茶農(nóng)大姐便停下了手的活計，為我們做標(biāo)準(zhǔn)采摘的示范，大方熱情的為我們講述著福鼎白茶的特點，淳樸的民風(fēng)讓人對這方水土頓生好感。
入駐莊園的第二天，培訓(xùn)學(xué)習(xí)正式開始。負責(zé)我們培訓(xùn)工作的盈盈老師身量不高，典型南方小女子的身板，走起路來卻步步生風(fēng)，干練果斷。50位來自全國不同省份的小伙伴們被分成了7個學(xué)習(xí)小組。每天的課程是在《祖國頌》的歌聲中開始的，當(dāng)教室里莊嚴(yán)雄厚的歌聲響起時，全班的同學(xué)都拍手跟唱，此情此景讓人愛國愛家愛天下的家國情懷油然而生。參加過大大小小不少的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，將國家的繁榮昌盛與企業(yè)的發(fā)展緊密相聯(lián)，這往往是別的企業(yè)在做培訓(xùn)學(xué)習(xí)時常常被忽視的內(nèi)容。再深入學(xué)習(xí)公司文化時，看到了這樣三段文字：企業(yè)使命 ——好人好自己，好茶和天下；價值觀 —— 專注務(wù)實、向上向善、命運共享；企業(yè)愿景——成為中國白茶品類代表品牌。一個有擔(dān)當(dāng)有責(zé)任的公司形象躍然而生。人們總是說格局決定方向和未來，品品香公司在今天能成為白茶品類的代表企業(yè)，想必與品品香人有著愛國愛民專注做好茶的大格局息息相關(guān)。
記得第一次品飲品品香白茶是在2012年，那時做為一名茶小白滿懷對茶的好奇和熱情，經(jīng)常跑到西安的各大茶城看茶。當(dāng)時的白茶并沒有今天的熱度，干茶看起來其貌不揚，杏黃的茶湯，入口后的清雅茶香到是讓人怡情悅性，久久難忘。聽老板介紹說這個茶可以長期存放，于是便買了一些，想看看存放后的表現(xiàn)。第二次品飲品品香白茶已是時隔八年后的庚子年，白茶自2015年后迅速崛起，在當(dāng)下的市場上已經(jīng)有了很高的熱度。為了更多更好的了解白茶，去年6月參加了中茶所的白茶精修班，學(xué)習(xí)地點在福鼎。在品品香白茶博物館參觀學(xué)習(xí)時，巧遇公司邵總談及與品品香白茶的相逢時，才想起幾年前買過的老白茶就是品品香的品牌，想想這注定是會再續(xù)的緣分吧。如今來到白茶莊園，端起手中的茶杯，第三次再細品這杯棗香四溢的老白茶時，往事已時過境遷。今天的白茶因不炒不揉，最簡單也最接近天然的特性，受到了人們的喜愛和追捧。價格也是節(jié)節(jié)高漲，昔日幾百元的銀針早已漲到了幾千元不等。我想我是幸運的，在別人才開始收存新茶的時候，我已經(jīng)有了歷盡歲月沉淀的老白茶。
培訓(xùn)結(jié)束下山時，依舊是輕霧薄籠，遠處的天邊有晚霞的光芒微現(xiàn)。短短的培訓(xùn)時光里留下許多值得記錄的事和值得記憶的人，淳樸的采茶大姐、倡導(dǎo)不浪費的餐廳大嬸，敬業(yè)傳授的解惑老師，性格迥然又認真好學(xué)的同學(xué)們，還有那片聽著佛音禪意成長的茶園。正是在這一方水土一方人的演繹下，福鼎白茶創(chuàng)造一個茶葉的奇跡，從最初的默默無聞到最終走到大眾面前，進入了萬戶千家。耳旁又回響起福鼎市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記陳興華書記說過的那段話：“福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的今天離不開五個力：政府給力；專家助力；協(xié)會得力；茶企努力；白茶魅力”。
愿你我共飲杯中的白茶，領(lǐng)略那一縷摯愛向善的茶香。
辛丑年3月13日 子時
