臺(tái)灣小吃世界有名，臺(tái)灣夜市也是名楊萬里。所以每次來到臺(tái)灣，都一定要去夜市逛逛。
第一次接觸到臺(tái)灣的飲食文化，是我18歲剛剛來到澳洲留學(xué)的時(shí)候。當(dāng)時(shí)應(yīng)聘很多份工作。但第一份的工作就是一家臺(tái)灣餐廳。它的名字叫做“茶盞”。我從洗碗工做起，然后開始配菜，再到最后的主廚一干就是4年。后來餐館賣給了韓國老板，就變成了臺(tái)式和韓式相結(jié)合的了。
因?yàn)椴璞K是當(dāng)時(shí)為數(shù)不多的臺(tái)灣餐廳。那個(gè)時(shí)候才知道什么是珍珠奶茶，也才知道那些耳熟能詳?shù)呐_(tái)灣小吃：鹽酥雞、香雞排、鹵肉飯、肉燥飯之類的。那段時(shí)光很是難忘，因?yàn)槭堑谝环莨ぷ?，所以記憶猶新而且工作特別認(rèn)真負(fù)責(zé)。我自認(rèn)為我腌制的鹽酥雞和香雞排是當(dāng)時(shí)最好吃的，因?yàn)槲疫€真的挺用心的。每次切肉時(shí)都會(huì)稱重量，每次腌制也絕不馬虎，下油鍋之后的油溫和火候也嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)。所以我老婆說，我炸的鹽酥雞和香雞排多汁但不油膩，非常香嫩。哈哈，自豪的表揚(yáng)一下自己吧。后來鹵鹵肉、鹵鹵蛋、炒肉燥，做臺(tái)式拉面和烏冬面也是樣樣拿手。也正因?yàn)槟嵌螘r(shí)光，所以其實(shí)很盼望有一天可以真的來臺(tái)灣嘗嘗正宗的臺(tái)灣飲食。
這次圓桌的課程結(jié)束后第二天要馬上啟程回墨爾本，所以唯一的一個(gè)晚上的時(shí)光可不能輕易錯(cuò)過了。去酒店放了行李，就直奔最有名的士林夜市了。
到了夜市后也絕不耽誤時(shí)間，因?yàn)橐呀?jīng)不是第一次來了，所以目的地直奔美食廣場(chǎng)。可能因?yàn)橥砩舷掠臧?，所以晚上逛夜市的人明顯比上次來少了很多。但一連7天吃素，這終于沒有限制了，必須嘗遍臺(tái)灣小吃。
我們一行三人，確點(diǎn)了至少十幾道菜。從麻油雞到大腸包小腸，從椒鹽一口蟹到炭烤生蠔，從豪大大雞排到鐵板魷魚。反正撐的走不動(dòng)路了，滿足的回到了酒店。
放毒開始：
晚上的飛機(jī)返航墨爾本，所以今天在臺(tái)灣的重頭任務(wù)還是吃。老婆在來上一階的時(shí)候就一直想來吃蜘蛛蟹，但上次二階來這邊時(shí)間太趕了，這次來絕對(duì)不能錯(cuò)過。所以還沒有出發(fā)就已經(jīng)托朋友幫忙預(yù)定了上引水產(chǎn)的海鮮火鍋。一進(jìn)門就看見一堆堆的蜘蛛蟹爬滿了魚缸。我們因?yàn)橹挥?個(gè)人，所以就點(diǎn)了一只小一些的。但不管大小，味道確實(shí)太棒了。下次來臺(tái)北的朋友，如果喜歡海鮮的話，絕對(duì)大力推薦！
晚上上飛機(jī)前，101樓下又吃了著名了豬手飯和可愛的珍珠奶茶。然后買了一些臺(tái)灣特產(chǎn)，滿足的前往了去機(jī)場(chǎng)的路上。
別了臺(tái)灣，別了臺(tái)灣的家人，別了臺(tái)灣的美食！ 有你們?cè)?，真好?br>
