? ? ? ? 前段時間網上熱炒冷泡茶，有些甚至專業(yè)的測試了諸多茶的冷泡，結果不一，所以我也做了幾種茶的冷泡試驗，現在將結果匯報如下：

1.關于茶的冷泡和咖啡冰萃的區(qū)別：目前來看，茶的冷泡應該是按照一定茶水比例用常溫水泡茶，并將之放于冰箱冷藏室冷藏；而咖啡冰萃則是冰塊融化的冰水滲透咖啡粉滴漏而成。所以二者還是有所區(qū)別的，說我們的冷泡茶是拾人牙慧，這個觀點我是不能認同的。

2.茶水的比例：【1：150 】 試過50和100的，苦澀重，口感舒適度差（每個人對口感的需求差異性大，故這點最好是自己測試為佳）。

3.冷泡時間：網絡上最短有四個小時的，最長有十二個小時的，個人感覺因茶品種不同，六到八小時相對比較適合。

4.我個人測試冷泡茶種類：

? ? ? ? 綠茶? ? ? ? ? ? ? ? ? 8小時

? ? ? ? 花茶? ? ? ? ? ? ? ? ? 8小時

? ? ? ? 月光白（散）? ? 8小時

? ? ? ? 普洱生茶（散） 8小時

? ? ? ? 古樹曬紅（散） 6小時

5.測試結果：個人感覺冷泡效果一般，不能完整的將茶的內部蘊含物質激發(fā)出來，口感相對比較平淡，所以不是非常推薦，作為新的飲品偶爾為之吧。

6.夏日炎熱，冷泡茶性寒，對于胃功能弱，或者體寒，體濕的人群，不建議飲用。

注：這種測試，仁者見仁，智者見智，結果因人而異。若以科學角度看，怕是要親力親為才好。