上回書說到了益生菌，這回書理當(dāng)輪到益生元身上了。
益生元：“等了好久終于等到今天！”
一、什么是益生元？
益生元一詞來自希臘語“before life”，意思是在生命之前。它是指可以在大腸里刺激益生菌活化或生長的食物。
益生元是只有好細(xì)菌（益生菌）才喜歡吃的膳食纖維。
是能給好細(xì)菌提供營養(yǎng)的頭把交椅，能讓好細(xì)菌代代繁衍、生生不息的不二臣。
所以，益生元能夠讓好細(xì)菌茁狀成長，等好細(xì)菌的隊(duì)伍壯大后，它們就有足夠的力量狠狠傷害壞細(xì)菌了。
當(dāng)今武林，公認(rèn)滿足“益生元”要求的好漢有三位：菊糖、低聚果糖和低聚半乳糖。
可是！我們平時(shí)攝入的膳食纖維根本不夠，就更別提益生元了。
每人每天需要的攝入量在30克左右，比如歐洲人只能達(dá)到一半的量。
好細(xì)菌們天天連頓飽飯都吃不到，哪來的力氣打群架。
所以千萬答應(yīng)我，多吃點(diǎn)瓜果蔬菜！
二、益生元的作用
1、便秘界的超級英雄
益生元最常見的是添加在嬰幼兒食物中，比如奶粉。
2010年《循證護(hù)理》雜志發(fā)表文章，認(rèn)為母乳是配方奶的“模仿標(biāo)準(zhǔn)”。而母乳中含有各種低聚糖益生元，在配方奶中補(bǔ)充低聚糖益生元能使配方奶更接近母乳。
之前對被迫停止母乳喂養(yǎng)的新生兒做過關(guān)于益生元的研究，其中男嬰72例 ，女嬰68例。
在添加益生元的試驗(yàn)組中，研究人員發(fā)現(xiàn)嬰兒的排便次數(shù)增加并且大便更軟。
同時(shí)也發(fā)現(xiàn)在他們的糞便中雙歧桿菌有增加的趨勢。
這極有可能是添加益生元后的一種效應(yīng)，也可能是新生嬰兒中容易出現(xiàn)的硬糞及頑固性便秘的一種解決辦法。
成年人則可以到超市或者藥店直接購買純益生元產(chǎn)品。
例如菊糖（菊粉）、低聚半乳糖等。
2、調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生物菌群
益生元能調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生物菌群,促進(jìn)有益菌群雙歧桿菌等,抑制有害菌群沙門氏菌等。
不要問我為什么……
我是不會告訴你“益生元是只有好細(xì)菌（益生菌）才喜歡吃的膳食纖維……”
請參考第二段。
三、漲個(gè)知識?
1、借菊糖多啰嗦兩句。
超市絕大部分零食都有添加糖，即便你買的是咸的、辣的都一樣，因?yàn)樘鹞赌苁瓜涛蹲兊镁d軟，促進(jìn)口感。
甜不是評判食物是否健康的標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要看這個(gè)甜味來自哪里，是產(chǎn)自甘蔗里的白砂糖，還是來自萵苣根的菊糖。
超市里有不少標(biāo)有“無糖”“低脂”的產(chǎn)品，可江湖中仍然人心惶惶。
那頭說阿斯巴甜有安全隱患，這頭說其他甜味劑是添加在豬飼料里催肥用的……
其實(shí)，以后甭管遇到商家怎么吹噓自己“健康”，在購買的時(shí)候不妨看看產(chǎn)品成分表。
因?yàn)檎嬲】档漠a(chǎn)品會采用菊糖這樣的益生元來代糖代脂。
2、人體自產(chǎn)益生元
我們的身體自己也能制造益生元，比如低聚半乳糖（GOS）。
母乳里面不會被消化掉的膳食纖維里有90%都是GOS，而牛奶里就只有10%。
這樣看來，GOS應(yīng)該是對小嬰兒有什么特殊作用，不然母乳里面也不會平白無故地多出了這么多。
如果在奶粉里加入一些GOS，那奶粉喂養(yǎng)的小嬰兒的腸道菌群會變得和母乳喂養(yǎng)出來的差不多。
有些實(shí)驗(yàn)結(jié)果甚至表明，喝了添加GOS奶粉的小嬰兒患過敏和神經(jīng)性皮炎的比例，會比喝普通奶粉的小嬰兒要低。
從2005年起，GOS被允許添加在奶粉配方里，奶粉生產(chǎn)商可以選擇添加，但不是必須要添加。
3、預(yù)防食物中毒
GOS可以直接固定在腸壁細(xì)胞上，尤其是那些腸道病菌也愛侵占的地方。
它們覆蓋在腸壁上，給腸壁套上一層保護(hù)膜。
壞細(xì)菌來了以后一看，喲！沒位置了！算了算了！惹不起惹不起！走了走了！。
基于這個(gè)研究成果，GOS在未來很可能會被應(yīng)用到預(yù)防食物中毒領(lǐng)域。
四、益生元有副作用嗎
不是所有兄臺都能耐受各種低聚糖，就像所有人都能練《葵花寶典》一樣，過量服用菌生元可造成腸道產(chǎn)氣過多、腸道蠕動過快，引起腹脹、腹瀉。
中國有句土味真理“響屁不臭，臭屁不響”
排廢氣的時(shí)候有一個(gè)測評標(biāo)準(zhǔn)，響！可以，臭！不行。
像是乳桿菌或者雙歧桿菌，它們代謝出來的氣體是沒有味道的。
這個(gè)時(shí)候有兄臺要炫耀了，太好了，我從來都沒有屁放。
說明你快把你肚子里的細(xì)菌們餓死了，它們一沒東西可吃，二沒活可干吶。
不過，萬事都有個(gè)量，有點(diǎn)小屁，是很必要也很健康的。但天天震天響，還是太尷尬了。
五、需要一直服用嗎？
益生元是在腸道內(nèi) “喂養(yǎng)”有益菌 ，而有益菌的定植也需要一定的時(shí)間。所以，無論是益生菌還是益生元 ，都沒有 “立竿見影”的效果，要服用一周左右才能見效。
上一章說道益生菌是個(gè)浪子，其實(shí)益生元也不差。
人體有強(qiáng)大的自我調(diào)節(jié)能力，當(dāng)腸道菌群紊亂時(shí)，益生菌和益生元會幫助人體痊愈，等腸道微生態(tài)恢復(fù)正常后，就不再需要額外補(bǔ)充他們了。
合生元又是何方妖孽?
簡單粗暴一句話，合生元是益生菌和益生元的結(jié)合。
試想一下，益生菌累死累活地工作加班，益生元在旁邊不辭辛苦地給它喂飯，這工作效率，杠杠的。
而合生元更厲害一籌的地方在于，大腸和小腸都是它的歡樂場。
合生元：“沒有了嗎，介紹我就這么三句話嗎？”
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