（原文）

心之合脈也，其榮色也，其主腎也。肺之合皮也，其榮毛也，其主心也。肝之合筋也，其榮爪也，其主肺也。脾之合肉也，其榮唇也，其主肝也。腎之合骨也，其榮發(fā)也，其主脾也。

是故多食咸，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝皺而唇揭；多食甘，則骨痛而發(fā)落，此五味之所傷也。故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲咸，此五味之所合也。

（解讀）

“心之合脈也，其榮色也，其主腎也。”心臟的配合者是脈，它的榮華表現(xiàn)在面部色澤，它的制約者是腎（腎屬水、心屬火，水克火）。

“肺之合皮也，其榮毛也，其主心也。”肺臟的配合者是皮，它的榮華表現(xiàn)在毛，它的制約者是心（心屬火、肺屬金，火克金）。

“肝之合筋也，其榮爪也，其主肺也。”肝臟的配合者是筋，榮華表現(xiàn)在爪甲，它的制約者是肺（肺屬金、肝屬木，金克木）。

“脾之合肉也，其榮唇也，其主肝也。”脾臟的配合者是肉，榮華表現(xiàn)在唇，它的制約者是肝（肝屬木、脾屬土，木克土）。

“腎之合骨也，其榮發(fā)也，其主脾也。”腎臟相匹配者是骨，榮華表現(xiàn)在發(fā)，它的制約者是脾（脾屬土、腎屬水，土克水）。

“是故多食咸，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；”因而多吃咸味的東西，會(huì)使血脈凝滯，而面色無(wú)光；多吃苦味的東西，會(huì)使皮膚干燥而毛發(fā)脫落；

“多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝皺而唇揭；多食甘，則骨痛而發(fā)落，此五味之所傷也。”多吃辛味的東西，會(huì)使筋拘攣而爪甲枯槁；多吃酸味的東西，會(huì)使皮肉堅(jiān)厚起皺而口唇干裂，表皮掀起；多吃甜味的東西，會(huì)使骨骼發(fā)生疼痛而頭發(fā)脫落。這是五味偏食的情況。

“故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲咸，此五味之所合也。”所以心喜歡苦味，肺喜歡辛味，肝喜歡酸味，脾喜歡甜味，腎喜歡咸味。這就是五味與五臟的協(xié)調(diào)。

今天學(xué)習(xí)了五臟五行五味之協(xié)調(diào)。在這里多說(shuō)一下肝臟，肝臟有解毒與調(diào)節(jié)水液、激素平衡的作用，是人體最大的消化腺與腺體，為人體新陳代謝的重要樞紐。肝臟保健的宜忌已經(jīng)知道一些了，那么戒怒防郁保健肝臟要怎么做呢，生氣、情緒憂(yōu)郁時(shí)，人體會(huì)分泌一種叫“兒茶酚胺”的物質(zhì)，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使血糖升高，脂肪酸分解加強(qiáng)，血液和肝細(xì)胞內(nèi)的毒素相應(yīng)增加，會(huì)導(dǎo)致肝氣郁結(jié)或肝火旺盛的病理變化，正所謂“怒則傷肝”，因此要學(xué)會(huì)控制自己的不良情緒，做到心平氣和，心胸豁達(dá)，碰到生氣之事，多多關(guān)照自己。生氣不超過(guò)3分鐘，遇到不順之事，可以向自己信賴(lài)的人傾吐，或聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)以舒發(fā)肝氣，這樣有利于增強(qiáng)肝臟的疏泄功能。值得一提的是，生氣時(shí)最好喝杯水，水能促進(jìn)體內(nèi)的游離脂肪酸排出，減小毒性。且繼續(xù)學(xué)習(xí)，今天就學(xué)到這里了。

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