眾所周知，營養(yǎng)和能量是維持一個生命個體生命與生長發(fā)育的基礎物質。
嬰幼兒時期生長發(fā)育迅速，代謝旺盛，是每個人一生中身心健康發(fā)展最重要的時期，嬰幼兒時期的營養(yǎng)情況不僅會影響嬰幼兒近期的體格生長、智力發(fā)育和抵抗力的形成，同時也與成年期的身體健康息息相關，是每個個體一生健康和成功的基石。
“寶寶吃得好、吃得多，營養(yǎng)就夠好、長得也好”這是寶媽寶爸們很常見的一個誤區(qū)
不要以為現(xiàn)在生活水平提高了，嬰幼兒就不會存在缺少營養(yǎng)的問題，嬰幼兒所吃的食物并不能完全提供生長發(fā)育所需要的所有營養(yǎng)物質。吃得夠≠營養(yǎng)夠，關鍵要看寶寶吃的是否有這些營養(yǎng)素，還要看寶寶能否有效地吸收。
研究發(fā)現(xiàn)，兒童營養(yǎng)不良多發(fā)生在2歲以內，且與孕期密切相關。
兒童早期營養(yǎng)狀況決定了孩子一生的代謝機制。早期營養(yǎng)貧乏時，機體會建立貧乏狀態(tài)下的代謝機制來適應環(huán)境、應對成長，當這樣的孩子長大后，膳食營養(yǎng)的過于豐富會導致他們在營養(yǎng)貧乏時形成的代謝機制無法適應，機體超負荷運轉直至失調，這樣的孩子成年后患代謝性、免疫性、心血管病的危險比早期營養(yǎng)充足的孩子更高。
我們都知道當電腦內存不足、手機配置卡頓的時候，我們可以進行更換配件甚至更換新機，但是早期營養(yǎng)不良的嬰幼兒呢？沒有誰能夠讓生命再來一遍。
嬰幼兒生長發(fā)育的特點及消化特點
嬰幼兒時期是個體一生中生長發(fā)育最快的時期，正常足月生產的嬰兒體重平均值為3.5kg，平均身高為50cm。嬰兒出生后，體格的發(fā)育處在高速生長階段，到6月齡時，嬰兒的平均體重會達到7kg，平均身高會達到63cm。到嬰兒一周歲時，嬰兒的平均體重會達到約9kg，平均身高會達到75cm。
然而，此時嬰兒的消化系統(tǒng)遠未發(fā)育成熟。新生兒唾液腺分化不全，出生后3~4個月，唾液腺才逐漸發(fā)育成熟。胃容量較小，剛出生時胃容量約為3~5ml左右，1周歲時達到300ml左右。嬰兒胃呈水平位，賁門括約肌發(fā)育不完善，而幽門肌肉發(fā)育良好，喂奶后略受震動或吞咽較多空氣后，容易溢奶。
嬰兒期的消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，各種消化酶（唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰脂酶等）的含量較低，消化能力比較弱，因此影響了6月齡以下嬰兒對食物的選擇。一方面，快速生長發(fā)育需要充足的能量和營養(yǎng)素供給，另一方面，不成熟消化功能影響嬰兒對食物的消化和吸收。因此，科學合理的喂養(yǎng)才能保證嬰兒獲取充足營養(yǎng)。
嬰幼兒生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質
嬰幼兒生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、維生素、礦物質、微量元素、纖維素等，這些都需要從食物中獲取來提供，嬰幼兒每個年齡段對營養(yǎng)物質的需求量都不一樣。
嬰幼兒每個年齡段營養(yǎng)需要量
①能量
0~6個月嬰兒的膳食能量需要量為每天每千克體重90kcal；
6~12個月嬰兒的膳食能量需要量為每天每千克體重80kcal；
1~2歲嬰幼兒的膳食能量需要量為：男嬰每天900kcal，女嬰每天800kcal；
2~3歲幼兒的膳食能量需要量為：男童每天1100kcal，女童每天1000kcal。
②蛋白質
0~6月齡嬰兒的蛋白質適宜攝入量為9g/d；
6~12月齡嬰兒的蛋白質平均需要量為15g/d，推薦攝入量為20g/d；
1~3歲嬰幼兒的蛋白質平均需要量為20g/d，推薦攝入量為25g/d。
蛋白質推薦攝入量
常見食物蛋白質含量
③碳水化合物
0~6月齡嬰兒的碳水化合物適宜攝入量為60g/d；
6~12月齡嬰兒的碳水化合物適宜攝入量為85g/d；
1~3歲嬰幼兒的碳水化合物平均需要量為120g/d。
④維生素A
0~6月齡嬰兒維生素A的適宜攝入量為300ugRAE/d；
6~12月齡嬰兒維生素A的適宜攝入量為350ugRAE/d；
1~3歲嬰幼兒維生素A的平均需要量220ugRAE/d。（RAE表示視黃醇當量）
維生素A參考攝入量
常見食物中維生素A含量
⑤維生素D和鈣
0~6月齡嬰兒鈣的適宜攝入量為200mg/d，維生素D的適宜攝入量為400單位/d；
6~12月齡嬰兒鈣的攝入量為250mg/d，維生素D的適宜攝入量為400單位/d；
1~3歲的嬰幼兒鈣的平均需要量為700mg/d，推薦攝入量為600單位/d。
每日鈣推薦攝入量
常見食物中鈣的含量
常見食物中維生素D含量
⑥維生素C和鐵
0~6月齡嬰兒鐵的適宜攝入量為0.3mg/d，維生素C建議攝取量40mg/d；
6~12月齡嬰兒鐵的推薦攝入量為10mg/d，維生素C建議攝取量50mg/d；
1~3歲嬰幼兒鐵的推薦攝入量為9mg/d，維生素C建議攝取量60mg/d。
嬰幼兒鐵推薦攝入量和可耐受攝入量
維生素C的建議攝取量
常見食物中鐵含量
常見食物中維生素C含量
⑦鋅
0~6月齡嬰兒鋅的適宜攝入量為2.0mg/d；
6~12月齡嬰兒鋅的平均需要量為2.8mg/d，推薦攝入量為3.5mg/d；
1~3歲嬰幼兒鋅的平均需要量為3.2mg/d。
⑧碘
0~6月齡嬰兒碘的適宜攝入量為85ug/d；
6~12月齡嬰兒的適宜攝入量為115ug/d；
1~3歲嬰幼兒碘的平均需要量為65ug/d，推薦量為90ug/d。
碘元素推薦攝入量
⑨DHA
DHA的化學名為二十二碳六烯酸，屬于n-3多不飽和脂肪酸，與DHA相類似的多不飽和脂肪酸還有花生四烯酸(ARA)等。DHA和ARA是膜磷脂的重要脂肪酸，也是腦和神經組織以及視網膜中含量最高的脂肪酸。嬰幼兒正處于大腦發(fā)育關鍵期，對DHA有特別需要。如果嬰幼兒攝入DHA不足，可能影響其大腦發(fā)育和視網膜功能發(fā)育，因此需要及時足量補充DHA。
《中國營養(yǎng)學會》建議0-3歲嬰幼兒DHA的適宜攝入量為100mg/d。
常見魚類中DHA含量
嬰幼兒DHA建議攝入量
介紹嬰幼兒補充營養(yǎng)的目的
我們都知道攝取食物是人類最主要、最基本的生命活動，攝取食物的目的是從食物中獲得人體所必需的營養(yǎng)素，以此促進生長發(fā)育和維持身體健康。嬰幼兒成長所需主要靠蛋白質、DHA、鈣、鐵、維生素D等10種關鍵營養(yǎng)素，上一節(jié)為寶爸寶媽們介紹各種營養(yǎng)素各個年齡段所建議的攝入量，數(shù)據(jù)來源于各類權威科學機構及雜志，僅供各位親們做個參考，也給各位寶爸寶媽們介紹了各類營養(yǎng)素可以從哪里獲取，希望給寶爸寶媽們帶來一些幫助。
