年味

? ? ? ?記得小時(shí)候,對(duì)于過年的期盼是那么強(qiáng)烈,那種強(qiáng)烈不光是小孩子,就連大人也一樣。因?yàn)樵谀莻€(gè)物質(zhì)匱乏的年代,人們對(duì)于物質(zhì)的追求只有在過年那幾天可以稍微滿足一下。

? ? ?非常慶幸我的父親是一名鄉(xiāng)供銷社職員,每到小年父親就會(huì)帶回許多我們平時(shí)都吃不到的水果零食,父親看到我們迫不及待地樣子,他從口袋里拿出一筒芝麻餅,給我們幾姊妹每人發(fā)一個(gè),其它的都放到柜子上面的一個(gè)木箱里,然后把箱子上鎖。我們姐妹幾個(gè)每天都要從那個(gè)柜子前面來來回回走動(dòng)好多次,每次經(jīng)過都覺得有糖果的香味飄來,那種感覺比現(xiàn)在吃了糖果還要甜蜜。

? ? ? ? ?每年小年父親回來不光會(huì)帶回過年物資,更重要的是要把家里搞一次大掃除,父親擔(dān)任屋里和地面清潔,而母親則清理餐具茶具。父親拿一把長長的掃帚,把廚房和火攏里黑黑的烊塵清掃干凈,就連灶糖和火攏里草木燃燒后堆積下來的灰都要清理,而母親把平時(shí)都不用的石磨和豆腐箱都清洗干凈,把火攏里吊鉤上掛的燒水用的銅炊壺拿到屋前的小河里用細(xì)細(xì)的沙子使勁肏洗,直到銅炊壺露出金黃的本色。她把炒刨也拿到河里清洗好晾干,準(zhǔn)備炒炒貨。

? ? ? 有風(fēng)俗習(xí)慣說二十七的不吵(炒),二十八的不鬧,所有的炒貨必須在二十六以前都炒好,這幾天,村里家家戶戶的屋頂一天到晚都冒著青煙,每家都會(huì)炒一些包谷泡,苕果子,干洋芋片,南瓜籽,這些東西炒出來,小伙伴們總算有零食吃了,出來玩的的時(shí)候荷包里總會(huì)裝一些??ㄗ押突ㄉ鷳?yīng)該算是炒貨中的奢侈品了,也只有少數(shù)人家里才有,所以過年前幾天也是很少吃的。

? ? ? 二十七上午就要開始磨魔芋,下午打豆腐,父親負(fù)責(zé)推磨,母親負(fù)責(zé)喂磨,磨出白花花的豆?jié){,把豆渣瀝出來,把豆?jié){放到鍋里一煮,每人盛一碗放點(diǎn)白糖,一直甜到心底……待鍋里加入石膏,豆?jié){慢慢凝結(jié)成豆腐腦,父親便叫我們每人盛上一碗,算是這一天的晚餐。母親把豆腐箱里鋪一張紗布,把豆腐腦裝入木箱,蓋上蓋子,把包好的豆渣放到箱子上面壓著,直到第二天才開箱。這些工作做完也差不多半夜了。

? ? ? 二十八蒸肉糕,做苕圓子,二十九便洗豬頭……每天都有好吃的東西做出來,但是我們都只能品嘗,真正上餐桌還是要等到三十團(tuán)年飯。那時(shí)的我們,嘗嘗都是非常滿足的。

? ? ? ?每次過年父親還會(huì)親自做一道糖醋肉,魚凍子。在我的記憶里這也算是比較奢侈的菜了,因?yàn)閯e人家的餐桌上是看不到的。

? ? ? ? 大年三十那天,母親一大早起來煮豬頭,豬頭必須是整的放在鍋里煮,待豬頭煮熟,父親便拿一個(gè)木盆把豬頭盛起來,端到屋旁事先準(zhǔn)備好的桌子上準(zhǔn)備敬豬菩薩,燒紙磕頭放鞭炮,這些儀式完畢,父親便開始拆豬頭,我們圍在旁邊,等待父親把從骨頭上拆下來的碎肉塞到我們每個(gè)人的嘴巴里,嚼上一口,滿嘴都是油,香而不膩,回味無窮。

? ? ? ?拆完豬頭母親便開始準(zhǔn)備團(tuán)年飯,父親便準(zhǔn)備守歲時(shí)的柴火,都說三十的火,十五的燈,大年三十必須把火燒得旺旺的,父親找一些曬干的樹兜堆到火攏旁邊,再帶著我們姊妹幾個(gè)去給老祖宗們上墳,請(qǐng)他們回來過年。老父親并不迷信,他對(duì)敬菩薩,請(qǐng)祖宗的事卻那么虔誠,只是因?yàn)閷?duì)于過年的慎重!

? ? ? ? 除了團(tuán)年飯,兒時(shí)的我們更期待守歲過后的零食,吃過團(tuán)年飯,一家人都要洗個(gè)澡,據(jù)說是為了洗去病痛煩惱,然后換上平時(shí)舍不得穿的衣服,一家人圍著火攏,一邊包餃子,一邊說說笑笑,等待跨年,后來有了電視機(jī),我們就一邊看著春晚節(jié)目,一邊包餃子,一邊等待跨年,十一點(diǎn)半開始就有鞭炮聲陸續(xù)響起,父親拿出準(zhǔn)備好的鞭炮點(diǎn)燃,我們捂著耳朵歡呼雀躍,因?yàn)榉磐瓯夼冢赣H就會(huì)拿出藏在那只木箱的餅干糖果,還有平時(shí)吃不到的桔子和蘋果,留下一部分招待客人,剩下分給我們,我們也會(huì)拿出一些給父親母親,但是他們總是說自己不喜歡吃,直到我們硬塞到他們嘴巴里…

? ? ? ? 大年初一父親母親比平時(shí)都起得晚一些,直到孩子們拜過年,他們才穿衣起床,吃過母親做的湯圓,我們便可以出門拜年了!“拜年拜年,粑粑上前”,一早出去拜年真的可以收獲好多的粑粑糖果,而我們也樂此不彼,挨家拜年。

? ? 這么多年過去了,老父親早已不在世了,而我也是兩個(gè)孩子的媽媽了。對(duì)于過年我也會(huì)像老父親那樣認(rèn)真,過年物資也越來越豐富,只要我能想到的都買回來。但是,買回來的東西好像只有在買的那一刻動(dòng)心,就連孩子也無動(dòng)于衷,餐桌上的大魚大肉根本都不受歡迎。

? ? ? 現(xiàn)在過年,物質(zhì)豐富得不能再豐富,準(zhǔn)備過程簡單得不能再簡單,沒有了對(duì)物質(zhì)的那種渴求與期待,拜年也只是一種形式,除了喝酒打牌發(fā)微信玩紅包,剩下的只有無聊。如今過年沒有了那種簡單的幸福,單純的快樂!也就少了那種年味!

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