我對吃，不講究，遇到啥吃啥，能填飽肚子就行。吃了這么多年，還是能牽出一些吃的記憶，鬧的笑話，開的眼界。

1、吃的最多的干糧當(dāng)數(shù)煎餅。一方水土養(yǎng)一方人，臨沂煎餅養(yǎng)育了一千多萬優(yōu)秀勤勞的沂蒙兒女。在臨沂，家家戶戶會(huì)做煎餅，吃煎餅。煎餅薄如紙，圓如鍋蓋，直徑約六十到七十厘米，吃法別具風(fēng)采，要卷起來，成一束條，內(nèi)可卷菜，煎餅卷大蔥，是魯東南的一道大飯。煎餅制作是一大風(fēng)景，煙火繚繞中，加熱鐵鏊子，面糊受熱變熟變脆，麥香四逸，軟硬適中，松脆可口。煎餅的主要成份是面粉，輔以玉米面，就稱為玉米味煎餅，輔以地瓜面，就是地瓜味煎餅。近幾年手工煎餅漸少，必竟很累人。機(jī)械制作的煎餅漸多，各種口味的煎餅漸多。中學(xué)時(shí)，校離家遠(yuǎn)，自帶午飯，百分之九十是吃煎餅。在山大讀書時(shí)，同學(xué)到校看我，禮物一定是煎餅。工作到海南，從家?guī)б恍┘屣?，在食堂抱著啃，同事見狀，驚訝好奇，有的問，為何物？有的說，一看就知道是山東人。走南闖北二十年，吃了很多米飯饅頭面條，最愛還是沂蒙煎餅。

2、吃的最貴的蘑菇當(dāng)數(shù)蟲草。有一次陪領(lǐng)導(dǎo)吃飯，服務(wù)生端上一小盤蟲子，沒報(bào)菜名，也沒好意思問，不知為何物，提起筷子就吃，無異味，咸淡適口，感覺不錯(cuò)，又來一筷。飯后，臨座的哥們問，知道吃的小蟲子是什么嗎？答不知，哥們說是蟲草，是硬菜，很貴，很多大洋買一頭，一盤幾萬元，你一筷子下去吃了上千塊。聽了介紹，目瞪口呆，才知道那就是傳說中的冬蟲夏草呀，一道很神奇的中藥，只有達(dá)官貴人才能享用。后來，自己查書，才知道蟲草是一種真菌，就是另一種蘑菇，一種寄生在蟲子體內(nèi)的蘑菇而已。最近，國家有關(guān)部門開始封殺蟲草的廣告，因?yàn)閺S家誤導(dǎo)消費(fèi)者，夸大醫(yī)用價(jià)值，蟲草價(jià)格應(yīng)聲下跌。這個(gè)社會(huì)上，讀書人很多，有錢人很多，當(dāng)醫(yī)生的人很多，能獨(dú)立思考的人真不多，能提出質(zhì)疑的人真不多。

3、吃的最尷尬的菜是海蟹。第一次吃海蟹是2006年圣誕節(jié)，領(lǐng)導(dǎo)到項(xiàng)目慰勞一線管理人員，交流完成，直奔飯店，點(diǎn)了很多菜，這時(shí)上來一道海蟹，每人一只，大海蟹趴在我面前，熱氣飄逸，鮮氣撲鼻，紅紅的戰(zhàn)袍，大大的眼睛，看上去就知道很好吃，他們開始吃了，我拽下一條腿就啃，皮厚，咬不動(dòng)，問身邊的同事，這東西怎么吃？同事大驚，說這么大了不會(huì)吃蟹子嗎？從肚子蓋上下手，再從后向前掀開，美味在里面，最后吃腿，吃完把蟹殼組合好，還是一只蟹子。經(jīng)過高手指點(diǎn)，我吃的滿臉蟹肉，滿手蟹油，滿頭大汗，手指頭也被扎破了，只接吃不了呀。多年后想起來第一次吃蟹子，還能感到驚心動(dòng)魄，手忙腳亂。