晨讀感悟|何須淺碧深紅色,自是花中第一流

近幾日杭州的空氣像涂了蜜似的香甜,走在路上怕是要醉在這香林桂雨中,尋不到歸家之路。

有不少城市把桂花作為市花,杭州也是;以前總以為是荷花才對,初晴后雨還是雨后初晴點點水珠轉(zhuǎn)動,清香浮動,色彩明艷是西湖乃至杭州的標志景色,為何是這普通的桂花呢。


桂花

西湖有一個景,叫做滿隴桂雨,在楊公堤滿覺隴一帶,是一個不高調(diào)的景,一不注意走就開走了,倒是有不少孩子們來這里尋找秋天。滿隴桂雨的由來其實也挺具詩意:金秋季節(jié),珠英瓊樹,香飄數(shù)里,如逢露水重,往往隨風灑落,密如雨珠,人行桂樹叢中,沐"雨"披香,別有一番意趣,故被稱為"滿隴桂雨"。


滿隴桂雨

桂花有很多種,香味程度也不一。有一個挺有趣的規(guī)律,顏色越深,香味越濃;開花季越多香味越淡。常見的有四季桂、銀桂、金桂、丹桂,顏色也是越來越深,如果去園藝鋪子買來種,價格也是如此。

不過尋香到也不必去景區(qū),杭州的小區(qū)里幾乎每個小區(qū)都種有桂樹,秋風一吹,暖陽一照,香氣便綿延數(shù)里。只是你處在香氣環(huán)繞的空氣里,你便感覺香味像是隱了去,有一種云深不知處意境。

在一個有陽光的午后,靠在陽臺的沙發(fā)上,喝上一杯茶,或者在一個雨天躺在床上聽聽雨聲,桂花香味時有時無的,時光也就這樣懶懶的走過,品一品秋有秋的哀愁。


桂花糕

杭州人愛桂花也愛吃桂花,從單單的糖桂花,到桂花糕,桂花藕,桂花釀都是杭州的名吃,你看有幾個城市是把自己市花吃到這個程度的。

糖桂花是早些年小孩子們奢侈的零嘴,甜、香不膩,如今大多用了做調(diào)味料和點綴了。

桂花糕是帶有故事的糕點(好像特色小吃都自帶故事),杭州的桂花糕的故事大約和常勝糕有所相同,民心所向,常勝不敗。這里的桂花糕是用糯米做的,口感更加糯而有韌勁。

桂花藕屬于食應知其節(jié)的典型代表,桂花和蓮藕都是時之所至,可當點心也可作冷菜。藕色深,米色白,淋之桂花蜂蜜,香甜糯皆有之。

桂花釀做法各一,最為簡單的就是同酒釀圓子一同煮,既有型又有味。


糖桂花


桂花香氣具有清濃兩兼的特點,清可蕩滌,濃可致遠。仔細想來杭州與桂花還真有些相似,有含蓄不張揚的古韻之氣,也有現(xiàn)代金融中堅之魄。

原是李清照 《鷓鴣天.桂花》中的那一句“何須淺碧深紅色,自是花中第一流?!弊钅鼙硐矏酃鸹ㄖ狻?br>


在小區(qū)里拍了三張桂花的照片,金桂和丹桂都很贊,銀桂的角度和花朵形態(tài)也很好,只是光線偏暗,色彩有些接近金桂,多次調(diào)色而不得。遂未發(fā)朋友圈,想著哪日補拍一張,誰料盡是雨雨雨的節(jié)奏,人就不免犯了懶,直至今日,依舊沒有補充完整。

丹桂 網(wǎng)絡圖片


金桂? 網(wǎng)絡圖片


銀桂

一篇因為拍不到一張好照片而沒有發(fā)朋友圈的晨讀感悟。

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