冬趣

想起冬天，總覺得是一場(chǎng)虛張聲勢(shì)，在線忙著采購(gòu)，線下忙著存貨，鄉(xiāng)野坊間仿佛家家戶戶有著一套祖?zhèn)鞯姆篮o(hù)體大法，絮絮叨叨地傳了一代又一代。面對(duì)直擊體感的寒冷，總是躲不過一個(gè)“藏”字，于是一聲叮咚，猝不及防得冬天來了，于是我們側(cè)身藏進(jìn)一個(gè)個(gè)的“暖窖”里，暖窖有的是暖氣房、有的是汗蒸房、也有的是一床斤兩夠足的棉被、還有一碗一碗盛著的“冬補(bǔ)”極品：魚膠燉羊肚菌湯、海參燉豬趾湯、石橄欖燉豬肺湯、海馬燉排骨湯云云。原本的“虛不受補(bǔ)”面對(duì)冬天的到來一下子成為云淡風(fēng)輕，一句句“冬藏冬藏”背后回答的是一聲聲“冬補(bǔ)冬補(bǔ)”，每年的冬天總會(huì)心安理得地吃下各種補(bǔ)湯，貪杯喝多幾口小酒，一邊沖著熱水澡，一邊回憶漂著油花的濃稠湯汁，熱氣騰騰濃湯成了冬天的餐食標(biāo)配，夏天可以是清湯寡水，但冬天絕對(duì)得濃墨重彩。

滋補(bǔ)的湯食令人身心愉悅，然而飽腹之欲滿足的背后是油膩膩的鍋碗瓢盆，冬天的洗碗任務(wù)在此時(shí)便顯得格外地矛盾，既要飯后先懶懶地喝幾口剛沖泡好的解膩熱茶，又要趕在熱水涼掉之前讓飯碗上那些剩余的脂肪部隊(duì)快速撤離。如果想圓滿完成這兩項(xiàng)飯后活動(dòng)，就需要團(tuán)隊(duì)合作的力量。晚餐結(jié)束后，大概等到兩頭熱水燒開之際，一人負(fù)責(zé)沖水泡茶，一人負(fù)責(zé)洗碗，將熱水倒入碗槽，叮叮咚咚地放入碗筷后，擠上4、5泵洗潔精，再打開只出冷水的水龍頭，在“冰與火”的刺激中慢慢尋找平衡點(diǎn)。這時(shí)，第一輪的茶水開始上場(chǎng)，家人送來一小茶杯的濃香大紅袍，唆著小口喝完茶，心曠神怡。接著，開始了正式的洗碗過程，水大體還是很熱的，手一伸進(jìn)去，立即通紅起來，然而是舒服極的，讓人舍不得抽開，碗筷上的油污在高溫和洗潔精的加持下也很快消散，水很快便濁起來。即便碗筷上的油污已收拾妥當(dāng)，但還有灶臺(tái)和飯桌上那早已凝固的白色油塊，需要半干的略帶飄渺的水汽熱毛巾，仔細(xì)擦著灶臺(tái)、飯桌上的油漬，來回幾趟后終于首戰(zhàn)告捷?！胺潘钡闹袌?chǎng)休息，茶已過了三巡，色澤淺淡很多，但香頭還在，就著水汽茶香再喝一。又一輪水開之際，將燒好的熱水再倒入碗槽，這回洗碗就比上一輪洗碗清爽許多，加多一點(diǎn)點(diǎn)冷水，拿一條干凈的毛巾，將餐具內(nèi)外一圈擦洗，放一旁晾干，再用由清水?dāng)Q干的毛巾將灶臺(tái)和飯桌再擦拭一遍，全部洗凈后，用干毛巾慢慢將餐具擦干存回，一切自然流暢，終于洗好碗。趕忙卸下圍裙，奔向衛(wèi)生間用洗手液洗去手上的油污味，再到抹上一層薄薄的護(hù)手霜，淡淡乳木果的香氣，最后回到客廳，盤起腿，坐在鋪上了暖墊的紅木椅上，等著下一巡新茶的香濃。