? ? ? ? ? 談起韓國(guó)的飲食文化，不懂你們會(huì)不會(huì)跟我一樣，我想到的第一個(gè)韓國(guó)美食，就是烤肉！不知為何，每每韓劇播到男女主角吃烤肉的場(chǎng)景時(shí)，不自覺感到一股美好，在下雪的冬天，倒吸一口冷空氣都感覺渾身?yè)軟龅奶鞖饫?，約上兩三好友圍著烤爐吃五花肉是再好不過了！你幫著烤，我忙著包，這不也是交流感情的最佳活動(dòng)嘛，哈哈哈哈。
烤肉沾醬可是烤肉的靈魂，在國(guó)內(nèi)每一家烤肉店醬都有所不同，很正宗應(yīng)該沒有，大多都是根據(jù)中國(guó)人的口味，在原本的基礎(chǔ)上做了一點(diǎn)改變，但不得不說吃過的每一家烤肉店，醬料都是我的菜，可能我太好養(yǎng)活，吃嘛嘛香……哈哈哈，個(gè)人習(xí)慣上烤肉前逐一嘗一遍，清楚每一碟醬料的味道，方便烤肉熟透后快準(zhǔn)狠的沾醬，入口！
一般都會(huì)將大肉片(推薦五花肉，牛肉)放于熱源上方的鐵架子上，這時(shí)候你就會(huì)聽到滋滋滋滋聲響，通常聽到這樣美妙的聲音，我會(huì)猛吞口水，眼睛盯著肉不放，隔2分鐘一翻，
使其受熱均勻，肉糊了影響味道，但不熟絕對(duì)會(huì)拉肚，肉熟后剪成小塊食用?？梢杂蒙说日瘁u卷肉吃，一定要張大嘴吧，啊，一口悶，也可以將肉沾著小辣椒，洋蔥絲與香醋等做成的料汁吃，個(gè)人覺得吃烤肉最佳選擇就是包生菜，可緩解油膩感喲，烤肉嚼勁蔬菜爽口脆，兩者結(jié)合，簡(jiǎn)直就是味蕾的碰撞
Ps溫馨提示，可以在吃烤肉時(shí)，可以喝點(diǎn)熱湯潤(rùn)腸胃，韓國(guó)的烤肉店通常提供淡味的醬菜湯。推薦在吃烤肉時(shí)吃點(diǎn)大蒜，消毒殺菌?。?br>
如果覺得烤肉吃完那就算了的寶貝們，那就錯(cuò)了！怎么可以單單烤肉就滿足味蕾呢！這時(shí)候最需要的是來一碗熱騰騰的泡菜湯解膩，石鍋煮湯的沸騰感，光看看都覺得好爽，一抹暖涌上心頭，個(gè)人覺得烤肉多吃容易油膩，如果來碗爽口的泡菜湯，酸酸辣辣，帶點(diǎn)海鮮的鮮味，可謂是完美呀，這樣的搭配完全可以理解韓國(guó)人為啥吃完一口都要樹起大拇指贊賞的表情，完全感同身受。
這是我印象中的韓國(guó)烤肉，有種感覺叫做，假裝在韓國(guó)，雖然沒有真正去過韓國(guó)，但是每次吃那種幸福感真的是寫在臉上的，好吃的會(huì)改變你一天的心情，如果您也覺得不錯(cuò)，今年的冬天不如就多樣活動(dòng)，吃烤肉吧。
