酒肉香的咖啡-酸口醬香很舒服口感|JSP2624

頭一次遇到小白龍搶咖啡的情況,這個主,把這一杯咖啡豆全給我喝光了,我硬是一點味都沒有嘗出來!


這杯咖啡的香氣非常迷人,是那種肉香帶著一點點酒香的感覺。還是成品豆子的時候,就會有一種特有的肉桂粉的香味,像是咸咸的肉湯的感覺。磨成粉末之后,就會有酒味的醬香味出現(xiàn),和柔和的咖啡香氣。

咖啡的咖啡味比較的淡,沒有很濃郁的炭香味和苦味,但是甘甜味和酸味是非常明顯的,而且會有比較豐富的回甘。因為帶著一點點酒精的原因,會有種蒸烘后的水果發(fā)酵的酸味。


味覺對口:

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JSP的喝后感覺:3顆星明顯感知,5顆星滿分

烘焙程度:淺烘焙的豆子

苦口感:★☆(基本上沒有感覺到什么苦味,但是會有一點點咖啡味)

酸口感:★★★(酸味是比較明顯的,而且是有點點水果的酸香味,就是不沖多點水,會比較明顯)

甘甜感:★★★(這杯咖啡的回甘是非常漂亮的,就像情人的一點唇問,柔和而清楚)

焦炭感:★(沒有很明確的炭香味,但有比較清楚的咖啡焦稥味)

風味感:★★(個人覺得是比較有特色的咖啡,但是味道是真的淡,要少沖點水)

順口感:★★☆(還算可以吧,如果你是喜歡淺烘焙的豆子的話,它真得很有特色)

推薦指數(shù):★★☆(除了味道淡,別的就沒有什么問題了)

備注:它家的豆子是比較清楚的酸碳味,是很好喝的少數(shù)量的酒釀咖啡。但是就是火候并沒有把控好,所以在咖啡的表現(xiàn)上會出現(xiàn)一點淡然了。要是在熱炒的時候,加大火量,烘焙的泛起焦黃色,可能就會更加有咖啡香氣出現(xiàn)。


-玩-

小白龍也只是一個咖啡的愛好者,喝的咖啡不是很多,如果有點評價不到位的話,請諒解。

歡迎推薦咖啡(速溶、豆子、掛耳),不要推薦精油咖啡,那我會吐槽的!

豆子:巴比倫(瓊瑤漿風味真紅蜜處理)

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