遵循中醫(yī)養(yǎng)生理念,為你推薦幾款同世堂中醫(yī)養(yǎng)生食譜:
? 春季:薺菜豆腐羹:中醫(yī)認(rèn)為春季宜養(yǎng)肝,薺菜味甘性平,入肝、肺、脾經(jīng) ,有和脾、清熱等功效。材料準(zhǔn)備薺菜適量、豆腐一塊、雞蛋一個(gè),以及鹽、雞精、胡椒粉、香油適量。鍋中加清水與豆腐丁,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火,接著放入薺菜、蛋液和調(diào)味品,稍煮片刻關(guān)火,淋上香油即可。能清肝明目,順應(yīng)春季陽(yáng)氣升發(fā)。
? 夏季:冬瓜薏米排骨湯:夏季氣候炎熱潮濕,飲食宜清淡。薏米提前浸泡3小時(shí),冬瓜300g去瓤切塊,排骨350g斬塊,老姜1小塊切片,再加陳皮1片。除冬瓜外所有材料入湯煲,加水大火煮開(kāi)后續(xù)煮約45分鐘,加入冬瓜再煮30分鐘,加鹽調(diào)味??汕鍩嵯?、利水祛濕。
? 秋季:百合雪梨湯:秋季干燥,易傷肺津。準(zhǔn)備雪梨兩個(gè)、蓮子15克、百合15克、枸杞、老冰糖適量。將梨子切塊,蓮子、百合洗凈放砂鍋中,加水大火燒開(kāi),改小火煮15分鐘后加冰糖、枸杞 。雪梨生津潤(rùn)燥、清熱化痰,百合滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神,二者搭配,能潤(rùn)肺止咳、滋陰養(yǎng)顏 。
? 冬季:五紅湯:冬季宜進(jìn)補(bǔ),取花生、紅棗、紅豆各10克,枸杞5克,適量紅糖加水煮,每早一碗?;ㄉt衣能補(bǔ)血止血;紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神;紅豆利水消腫、健脾益胃;枸杞滋補(bǔ)肝腎;紅糖益氣養(yǎng)血。常喝可補(bǔ)氣養(yǎng)血,增強(qiáng)身體御寒能力。
