西洋參，是一種聞名中外的草本植物，具有天然的保健效果。

西洋參是一種“性涼”參，其味苦、微甘、性涼，很適合夏季“涼補”，尤其適合調理天熱引起的虛煩燥火、咽干口燥、食欲不振、煩躁失眠、渾身乏力等癥狀。

西洋參的適用人群

1.工作勞累者

西洋參具有明顯的抗缺氧作用，能夠解除疲勞，快速恢復體力和腦力。

2.免疫力低下者

西洋參是補氣首選藥材，可以促進血清蛋白合成，提高機體免疫力，還能抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

3.心血管疾病患者

西洋參的有效成分皂苷、多糖及微量元素，可保護心肌細胞，擴張血管，抗心律失常，保護心腦血管。西洋參可以降低血液凝固性，抑制血小板凝聚，從而抗動脈粥樣硬化。

4.糖尿病患者

西洋參可以調節(jié)胰島素分泌，促進糖代謝和脂肪代謝，輔助降血糖。

5.記憶力減退者

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)的功能，增強記憶力，緩解記憶力減退以及老年癡呆癥。

5種經(jīng)典藥膳搭配西洋參活力美人湯

功效：補脾，改善眼睛浮腫。

用法：西洋參2錢、枸杞2錢、紅棗10粒、蓮子1兩、芡實1兩、雞半只，姜片和酒。

做法：用小火烹煮30分鐘。

燕窩燉西洋參

功效：本方益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。

用法：取燕窩、西洋參各5克。

做法：將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，西洋參可復用，至味盡為止。

西洋參沖蔗糖

功效：益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調養(yǎng)。

用法：西洋參150克，蔗糖適量。

做法：將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10克；每日2次；溫開水沖飲。

老年三寶

功效：西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參；丹參是強心的良藥，對血管大有好處，能夠擴張冠脈、擴張外周血管、改善微循環(huán)，而且它是對抗血栓形成的有力武器；三七活血化瘀， 能加強和改善冠脈微循環(huán)。三者一起用于心臟經(jīng)脈瘀阻，通脈養(yǎng)心，保護心臟。

食用方法：西洋參、丹參、三七等量，混合食用

西洋參煲鯽魚

功效：清熱補虛，四季皆宜。

用法：西洋參10克切片約250克鯽魚一條，紅棗姜、鹽少許。

做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中剪至半熟，洗凈備用；悶鍋水滾放入鮮魚、紅棗、西洋參、姜鹽再滾，收慢火煲約半小時。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　服用禁忌

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品質鑒定方法

【良一中藥養(yǎng)生】

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