今天分享一個健康零食的食譜， 食材非常豐富，個個有自己的營養(yǎng)絕活！
有這么豐富的營養(yǎng)“充電”，我們才能精力充沛地好好好干活！
分享營養(yǎng)“充電食譜”，是因為很多朋友來找我咨詢營養(yǎng)健康問題的時候，都會談到壓力和睡眠。
壓力和睡眠已經(jīng)成為現(xiàn)在影響我們身體健康的重要因素。
尤其如今社會壓力越來越大，亞健康的狀況也越來越普遍。
有的朋友會覺得睡眠不好，入睡困難或者睡眠質(zhì)量差。
而有的朋友則表示，睡眠倒還不錯，晚上能睡7，8個小時。
但是從一早上起來就覺得疲倦乏力，精力不足，甚至有時候整天都感覺無精打采的。
這種精力不足的情況，我往往都會建議營養(yǎng)均衡的一日三餐。
全谷物， 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和健康脂肪搭配合理。
同時每餐還要吃豐富的蔬菜。
除此以外，還會建議上午10點和下午三四點的時候，補充一些健康零食。
對于忙碌的上班族， 以及正在上學(xué)的孩子們，健康零食能夠幫助他們營養(yǎng)充電。
有更飽滿的精力高效地完成體力腦力負荷極高的工作和學(xué)習！
健康零食
一說到健康零食， 很多朋友都會懵圈！
哪些是健康零食呢？
超市和網(wǎng)上賣的很多零食都是高糖高脂的， 而且營養(yǎng)成分單一。
即便自己在家烘焙的點心，發(fā)現(xiàn)也不是很健康。
甚至不少懵圈的朋友還問：我也想帶些健康零食去辦公室，但帶些啥去呢？
所以我也常常會給朋友們提供一些健康零食的建議。
比如原味酸奶， 堅果，植物種子， 干果等等都是很好的健康零食的選擇。
今天和大家分享一個幫助亞健康的健康零食的食譜。讓你的零食清單上多一個健康選擇。
這個食譜的主要食材是大麥若葉，堅果和植物種子。
大麥若葉是我這次疫情期間之后，開始把它加入到我的健康食譜里的超級食物， 營養(yǎng)成分非常豐富。
而堅果和植物種子，比如巴達木果， 腰果，核桃，南瓜子，葵瓜子等等， 也是我最愛的食物之一。
因為里面富含健康脂肪， 纖維，以及非常豐富的微量元素。
營養(yǎng)非常強大。
一直以來，我都建議大家每天補充一把堅果和植物種子。
最近我倒騰著把這幾樣營養(yǎng)豐富的食物結(jié)合在一起，做成零食。
和大家分享一下這個食譜。
大麥若葉堅果能量球的食譜
這個食譜非常簡單方便。大概十分鐘就能做好。
食材：
-1.5湯匙大麥若葉粉
-1/4杯核桃
-1/4杯的巴達木果或者腰果
-3湯匙奇亞籽或者亞麻籽
-2湯匙白芝麻
-3湯匙椰絲
-6個椰棗（最好用椰棗，實在沒有的話，可以用紅棗代替，但效果沒有那么好）
-1個檸檬
-少量橄欖油或者麻油
制作方法：
- 把檸檬先用水打濕表皮，簡單清洗。然后把檸檬放在碗里，加入40-50度的溫水，再加2勺面粉/蘇打粉。攪拌均勻。浸泡大約10分鐘左右。洗去檸檬表面的農(nóng)藥殘留物和蠟。
- 將檸檬切開，然后擠汁到碗里，再將檸檬切成小丁
- 將一部分椰絲和芝麻放到單獨的小碗里混合均勻，做最后滾在外層的蘸料
- 把剩下的食材包括檸檬丁和檸檬汁放到料理機里，磨碎混合攪拌均勻。有檸檬汁，比較容易攪拌，如果開始覺得攪拌還是有一些困難，可以適當加一點點橄欖油或者麻油幫助攪拌。
- 將攪拌好的混合物裝進一個干凈的碗里。
- 用湯勺把上面攪碎的混合堅果食材舀出來， 用手捏滾成球狀。
- 然后把捏好的堅果球在放了椰絲和芝麻的碗里滾兩圈，讓堅果球的外層粘滿椰絲和芝麻。
這么多食材大概能做18-20個堅果球，基本兩三天就可以吃完?？梢园阉麄兎诺奖淅洳貙颖４妗?br>
這樣堅果能量球就大功告成啦！
在這個食譜基礎(chǔ)上， 你還可以在食材里加入可可粉， 或者姜黃粉等等的健康食材，不僅能口味更多元，也會讓營養(yǎng)更豐富！
食譜里的健康營養(yǎng)元素
這個堅果能量球的健康零食，食材豐富，而且具有非常好的幫助健康， 對抗疲勞和增強精神精力的效果。
大麥若葉粉
大麥若葉粉是現(xiàn)在非常流行的營養(yǎng)食物。
就是把大麥若葉打成了粉，更方便食用。
大麥若葉是一種營養(yǎng)非常豐富的超級食品，富含天然維生素和礦物質(zhì)，而且還有人體所需的八種必須氨基酸以及豐富的酶和纖維。
而且大麥若葉在食用后的10個小時，都對平衡血糖有幫助。
能夠幫助我們提升和保持能量水平， 是非常好的能讓人精力充沛，元氣滿滿的超級食物。
核桃
核桃大家很熟悉。
富含健康脂肪，比如單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，也是omega-3不飽和脂肪酸的很好的植物來源。
Omega-3不飽和脂肪酸對抗炎和幫助脂肪代謝非常有益。
另外核桃還含有豐富的纖維和鐵，硒，鈣，鋅，維生素E和一些B族維生素等豐富的微量元素。
腰果
腰果富含纖維，蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪， 以及維生素A、B1、B2、錳、鉻、鎂、硒等豐富的微量元素。
具有很好的抗氧化、補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
奇亞籽和亞麻籽
奇異籽和亞麻籽也是健康脂肪，尤其是omega-3脂肪酸的另一個植物來源。
另外它們還富含蛋白質(zhì)，抗氧化劑，纖維，和鐵，鈣等豐富的微量元素。
芝麻
芝麻里不僅含有高含量的鈣和鎂，而且還含有鐵，磷，鋅和銅等微量元素。
另外芝麻粒的纖維含量也非常豐富。
椰絲
椰絲富含健康的脂肪，可以促進脂肪燃燒，并且能為我們的身體和大腦提供快速的能量。
椰棗
椰棗可能很多人都不熟悉。
這也是一種營養(yǎng)豐富強大的超級食物。
主要產(chǎn)自中東南亞一帶，中國的新疆也產(chǎn)椰棗。
椰棗是穆斯林食物里的圣品，小小的一顆就能提供強大的能量。
一位朋友曾經(jīng)告訴我，在伊斯蘭教每年的齋月期間，很多穆斯林每天天亮之前會吃幾顆椰棗，就能給他們提供一整天的能量。
所以每天，尤其早餐的時候，吃兩顆椰棗能讓你精神煥發(fā)，精力充沛。
椰棗里面含有天然的甜味劑，所以能讓這個點心自帶甜味。
很多朋友擔心椰棗不是我們中國常見的食物，會不會不好買。
這個不需要擔心。
我在我父母家附近的批發(fā)市場就買到了伊拉克的椰棗。
我的朋友也在淘寶上買到了阿拉伯椰棗，新疆椰棗。
你在淘寶和京東上能搜到很多店鋪賣椰棗的。
檸檬
檸檬是非常好的維生素C的來源。
研究發(fā)現(xiàn)，維生素C能幫助我們管理壓力。
當我們壓力大的時候，會消耗大量的維生素C。
同時，缺乏維生素C的時候，往往都會發(fā)生皮質(zhì)醇（壓力荷爾蒙）升高的情況，從而導(dǎo)致壓力指數(shù)也會上升。
所以檸檬里豐富維生素C能夠幫助我們減輕壓力。
另外檸檬皮里含有豐富的D-檸檬烯， 檸檬烯具有很好的抗炎效果，同時也是非常好的抗氧化物。
當然檸檬皮有點點苦味。食譜里的椰棗甜味能把苦味蓋去。
對于味覺比較敏感的人，還是覺得苦的話，可以只用半個檸檬。
結(jié)語
這個堅果能量球，簡單好吃又營養(yǎng)，而且非常容易攜帶！
你可以把它帶到辦公室，在早上和下午做零食吃。
或者當你覺得精力不足時，作為能量補充。
家里有小朋友的，也可以讓他們帶到學(xué)校去，餓了的時候做零食，補充能量。
今天分享的這個食譜里， 食材非常豐富，個個有自己的營養(yǎng)絕活！
有了這么豐富的營養(yǎng)“充電”，我們才能精力充沛地好好好干活?。?br>
心動不如行動！
馬上做起來吧！
讓你的零食清單里多上一款健康儲備！
希望這個分享對大家有幫助！
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