餃子，是我家吃的最多的一種食物，因?yàn)槔瞎矚g吃，幾乎每周都會包一次，每次包的餃子夠吃兩三頓，今天包的是豬肉茴香餡。

五花肉肥瘦相間，茴香很鮮嫩。老公負(fù)責(zé)調(diào)制餡兒，包餃子、煮餃子，我負(fù)責(zé)和面，撖皮，也包一部分。因?yàn)檫@件工作合作了三十多年，早已磨合的如行云流水一般順暢。

今天快包完的時(shí)候，老公說，肉餡中忘了放生姜。我說沒關(guān)系，可以在蘸料里加點(diǎn)姜汁或姜沫?救一下。老公說不用了，我有點(diǎn)詫異，他是個(gè)對味道超級講究的人，擱之前，調(diào)餡時(shí)，不論缺啥，都會臨時(shí)派我現(xiàn)去買回來，多數(shù)時(shí)候是我喜歡將就和湊合。

老公吃餃子的蘸汁是醋，且永遠(yuǎn)不變，今天也不例外。我的蘸料由蒜呢姜末蔥油生抽醋油潑辣子組成。這一點(diǎn)也有變化，在吃的方面，我是越來越注重細(xì)節(jié)了。

看來隨著年齡的增長，我們都在變化著，奇怪的是，這種變化，居然是背離自己，向著相反的方向。今天的餃子很香，我們吃的都很滿意。

看網(wǎng)上推送給我的“那年今天”消息，去年今天，我在長途旅行到達(dá)南方后，第一次做了核酸檢測。僅僅時(shí)隔一年，我做過的檢測次數(shù)已經(jīng)數(shù)不清了。只記得從春節(jié)開始，基本就是越測越多的節(jié)奏，果真就常態(tài)化了嗎？

周末兩天，小區(qū)靜默管理，核酸按單元分開做。

有點(diǎn)懷念去年的今天，那天做核酸的年輕人，手法很輕巧，做完之后，我們還有心思去北江邊郊游，而今明兩天的黃昏散步，肯定是得取消了。