蔡瀾常說:活著,要有人味

前段時間表妹約我去她家吃飯,我滿面春風(fēng)地帶了一堆菜,進(jìn)門后卻發(fā)現(xiàn)她早已叫好了外賣。披薩已經(jīng)半涼,她穿著睡衣“滋溜”一聲給我開了瓶可樂,囑咐我坐下。

我看了眼冰箱里琳瑯滿目的罐頭,的確隨著這些年表妹的升職加薪,罐頭也越來越多。我在廚房里一邊搗鼓,表妹躺在沙發(fā)上喃喃自語:“工作真的太忙了,每天叫了外賣再給自己加個午餐肉罐頭,就是額外嘉獎啦?!?/p>

“周末也有時間呀,怎么不給自己做頓好吃的?”我側(cè)身問。她卻回答得理直氣壯:“周末躺在沙發(fā)上刷手機(jī)時間一晃就過去了,平時那么忙,周末當(dāng)然要偷懶休息,至于做飯嘛,叫外賣多快,何必自己浪費時間。”

是呀,我們總是忙著生活,卻在真正需要花時間生活的事上錙銖必較。覺得做飯很麻煩,所以選擇外賣,覺得逛超市浪費時間,所以選擇網(wǎng)購到家。

生活越來越便利,我們的日子卻越來越粗糙。


1

生活快得像陀螺,很少有人停一停


早上急匆匆地出門,在車站旁買豆?jié){油條時發(fā)現(xiàn)車來了,急忙拿了就去追公交。中午隨便點了份快餐,在電腦前邊工作邊扒幾口,一頓飯就應(yīng)付過去了。

想起之前看過的一組公開數(shù)據(jù):線上外賣市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到3000億人民幣。單一個月,僅美團(tuán)外賣平臺的日完成訂單量就能突破了1800萬單。

“不想做飯”“沒有時間”“還是叫外賣方便”,生活快得像陀螺,每個人都想快餐速食。

想起之前看到的一個日本的故事:

住在名古屋的三村光和先生三村拓洋放棄了在名古屋的高薪工作,帶著女兒回到了鄉(xiāng)村小豆島生活。這一決定并非空穴來風(fēng),而是因為這么久以來,他們一家三口住在一個屋內(nèi),竟沒有一頓飯是一起吃的。

一個是園林設(shè)計師,一個是IT公司工程師,每天忙得腳不沾地,生活是越來越便利了,荷包也越來越鼓,但三村夫婦卻越來越不快樂了。

如同我們的生活,工作很忙,生活就開始變得湊合,已經(jīng)甚少再舍得對花時間的小事下功夫了。

屋內(nèi)一團(tuán)糟,收拾后又會亂,還是將就著吧;

想出門逛街,想想出門一趟一下午就沒了,還不如在家網(wǎng)購呢;

邀請朋友來家做客,隨手點開外賣軟件,一小時后桌上就擺滿了豐盛的晚餐。

如今,我們把日常生活縮小成一部手機(jī),甘之如飴地成了被圈養(yǎng)的用戶。

覺得工作已經(jīng)這么忙了,便對生活中任何需要下功夫的“麻煩事”感到厭煩,殊不知,生活的懶偷不得,真正會生活的人,是對生活有感受的人,而生活的感受,都藏在這些細(xì)碎小事上。


2

生活的趣味,隱藏在需要下功夫的事


松浦彌太郎說:“下功夫是一件奢侈的事?!蔽覀兓撕芏嘈乃迹瑥膫鹘y(tǒng)手工到機(jī)器更迭,我們看似省下了很多時間,但似乎每個人都很忙。以至于花時間,成了最奢侈的事。

對一件小事下功夫,有人覺得這樣的生活太作,但秦桑覺得這才是一個人最頂級的自律。

美食家蔡瀾先生,每天的飯局應(yīng)接不暇,踏出門就有世間美味,他卻偏愛花上幾刻鐘自己搗騰。

想起他之前做蝦的情節(jié):

先將蝦頭獨立摘下,撒上鹽,小火慢烤。接著將蝦肉片成薄片,在開水中一滾,立刻卷成一朵朵花,他將冬菇辣椒等佐料放入花朵狀的蝦肉里當(dāng)花心,太太則把蝦殼加上芥菜、姜片、豆腐做成湯。

一只蝦做成三道菜,花了他們一個多小時。

蔡瀾常說:“活著,要有人味”。比起享用時的片刻美味,一頓飯的趣味其實隱藏在下功夫的時候。有時候你覺得生活太快太粗糙,其實是你不舍得花時間讓它變得精致。

松浦彌太郎說:“事物所有的滋味,優(yōu)點和樂趣,全是從麻煩的事情上孕育而成的?!?/p>

從淘米到清洗菜葉、腌制牛肉、悶煮土豆,看著鍋內(nèi)咕嚕咕嚕冒出的熱氣,做菜最有趣的時光,其實就是花功夫的過程。

如同做飯,生活中還有許多需要下功夫的時刻。耐心整理分類自己的貼身物品,花上一兩小時打掃清潔自己的居所也是如此。

其實生活就是由這些細(xì)微平淡的片段組成,我們常常怕麻煩而省略,其實很多小事,只要耐心下一點功夫,才能讓這些歲月中的日?,嵥椋兂沙錆M溫暖美好的細(xì)水長流。

真正會過生活的人,是在“麻煩”中享受。


3

最細(xì)碎平淡的小事,

才能療愈這復(fù)雜繁重的生活


秦桑最近關(guān)注了一位日本博主Akipin。每每看他在社交網(wǎng)上發(fā)布照片,都覺得莫名的療愈。

日常生活里,他最喜歡拍下太太做飯的場景,并配上簡短的“告白”。照片從不露臉,但卻滲透著濃濃的廚房煙火氣。

“老婆在準(zhǔn)備飯團(tuán),看顏色好有食欲,我和女兒已經(jīng)迫不及待想吃了!”

“老婆牌羅勒醬烤面包!自己摘種的羅勒,自己制作的青醬,自己烤的面包,老婆好棒!”

“‘今天在家也用便當(dāng)盒吃飯吧’,老婆笑著提議說。在熟悉的家里吃著熟悉的便當(dāng),嗯,特別香!”

“其實并不是什么特別的日子,老婆卻心血來潮做起了蛋糕,2歲的女兒也在一旁開心地幫忙擺藍(lán)莓。這絕對是我生命中最美好的蛋糕之一,一連拍了好多照片。”

三毛說:“感情如果不落到穿衣、吃飯、睡覺、這些實實在在的生活中去,是不會長久的?!贝粼趶N房里仔細(xì)觀察正在認(rèn)真做蛋糕的妻子,將畫面定格成照片,這種無聲的陪伴是多少句“我愛你”都不可比擬的。

在這個快消的時代,太太每日堅持手作,為一家人烹飪食物,而Akipin花下大把時間把他記錄成生活點滴。

有人說:“愛是一飯一蔬,是三餐四季?!鼻厣SX得,愛不過就藏在這些需要下功夫的小事上。

這個時代,人人都想著“投機(jī)取巧”快一些,工作也好,生活也罷,卻不知人生啊,有很多事急不得,你得等它慢慢熟。

對一件小事下功夫,看似愚昧,但卻是日常生活中最值得的事。

它流淌在我們生活的每個瞬間,有著稍縱即逝的美好。我們的生活不過就是這些柴米油鹽的平淡,認(rèn)真一點,用心一點,別讓你的一生都在敷衍中度過。


今 / 日 / 互 / 撩

平時你喜歡對哪些小事下功夫呢?


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