7.四季豆胡蘿卜炒杏鮑菇

四季豆胡蘿卜炒杏鮑菇

1.四季豆摘去老絲，胡蘿卜祛皮，把胡蘿卜杏鮑菇及四季豆切成小丁。

2.鍋內(nèi)放油，加入先加入杏鮑菇小火煸炒金黃，再加入四季豆及胡蘿卜超微干煸一下。

2.加入水燜煮一會，四季豆不熟會中毒，一定要加水燜煮，知道所有材料熟后。

3.所有材料熟后，加入醬油炒香。

備注:四季豆不熟會使人中毒，一定要加水煮水。我判斷四季豆是否熟方法有兩個:一是聞氣味是否有豆青味，沒有豆青味就熟了，二是用鍋鏟掐四季豆，一掐就斷就證明熟了。

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