? ? ? 食物，除了讓人的生命得以持續(xù)，更是承載了人們的情感和記憶。在每個人喜好的食物里，都能鏈接到與食物相關(guān)的、帶著愛的溫度與回憶的人和故事。

　　相信你也有過這樣的體驗：在不經(jīng)意間品嘗到與家中親人所做的食物一樣的味道時，驚喜和愉悅就會隨著味蕾的感覺遍布全身的每一個細(xì)胞，同時涌現(xiàn)的還有與這道食物有關(guān)的、與家人往事的溫暖回憶。這樣的食物，你會一再去品嘗，好像是在食物里一遍遍回味那些曾經(jīng)的美好。

? ? ? 日本電影《深夜食堂》（改編自日本漫畫家安倍夜郎的同名治愈漫畫），就很好地向我們展現(xiàn)了一個個食物里藏著人們與愛相系的人生故事。

　　食堂位于繁華東京的某個小巷中，食堂老板（小林薰飾）是一個左臉上有一道自上而下的疤痕、看上去有些滄桑但讓人感覺沉穩(wěn)安定的中年男人。他言語不多卻有著獨特的經(jīng)營方針：一是菜單上只有一道豬肉湯套餐，客人可以隨意點其他菜，能做盡量做；二是營業(yè)時間從深夜12點到次日清晨7點，“在人們都趕回家的路上時”，他的一天才開始。

　　深夜，是靈魂需要撫慰的時刻；食物，是撫慰心靈的一劑良藥，特別是那些帶著愛的味道、溫度和記憶的食物。“深夜食堂”每一位客人最喜歡點的那道食物，就是他生命中最重要的食物。影片中主要講述的三道食物散發(fā)出的溫暖意蘊，漫出電影中沉沉的夜色，透過屏幕的時空距離，絲絲縷縷地浸入觀眾的心中。

食物中的力量：玉子和“那不勒斯意面”

　　玉子在“深夜食堂”是除了老板之外，不太讓別的客人喜歡的年輕女子，因為她是房地產(chǎn)商人的情人。電影的第一個故事就從她因地產(chǎn)商人突然去世，又沒有得到承諾的遺產(chǎn)，心灰意冷地來到老板的餐館講起。

　　玉子一邊借酒澆愁，一邊自言自語地抱怨著自己。善解人意的老板做了一份那不勒斯意面安慰玉子，驚喜的玉子滿足地大口吃下意面后，失意的心情有了好轉(zhuǎn)。這時正好一個來到餐館的年輕男子阿初，對玉子的那不勒斯意面感興趣，讓觀眾也了解了為什么這份面對玉子的情緒有提振的作用。

　　原來，玉子小時候家里很窮，老板這份那不勒斯意面的做法就是她的家鄉(xiāng)意大利面的做法。對那時的玉子來說，這就是人間美味了，只有在生日或是開學(xué)典禮的時候，會去百貨店吃。不論玉子是和家人或是與同學(xué)、好友一起去吃這“珍貴”的意面，這份面里承載的都是玉子小時候最快樂的回憶，攜帶著玉子對美好生活的追求，也會讓她對同好的人產(chǎn)生好感。因此，當(dāng)阿初表現(xiàn)出也很喜歡那不勒斯意面后，對阿初講述對意面往事的玉子，是興奮、激動和愉快的，也讓玉子就迅速地與阿初建立起情感的聯(lián)結(jié)。

　　雖然從家鄉(xiāng)來到東京的玉子，選擇了一條大多數(shù)人不太能接受的生活道路。但在玉子的人生中，至少還有一道“那不勒斯意面”能讓她在失落的時候，重燃對生活的希望，讓內(nèi)心有力量去支撐她活好自己的人生。

食物中的滋養(yǎng)：美智留和“山藥泥拌飯”，以及“煎蛋卷與金絲南瓜”

　　美智留是一個沒有父母，從小被外婆帶大的女孩。被前男友欺騙后，從新瀉鄉(xiāng)下來到東京的她只能流落街頭，不得已到老板的餐館吃了一次霸王餐。在她點的山藥泥拌飯做好之前，她已經(jīng)風(fēng)卷殘云般地吃完了老板好心讓她先充饑的幾道菜，并悄然離開了。

　　內(nèi)心的良知讓美智留悔恨不已，對老板充滿了歉疚，然后鼓足勇氣來向老板道歉，并懇求留下來打工償還餐費。好心的老板明白，這個女孩是碰上難處了，但她能夠返回餐館為自己犯下的錯誤承擔(dān)責(zé)任，讓老板看到了她內(nèi)心的淳樸、善良和擔(dān)當(dāng)，一如她點餐的山藥泥拌飯，潔白細(xì)膩的山藥泥搭配白花花的米飯，簡單、卻美味又營養(yǎng)?？梢韵氲剑剿幠喟栾垜?yīng)該是美智留和外婆經(jīng)常吃的食物，外婆用這樣一道簡單的食物，養(yǎng)育了美智留純真的心靈。

　　于是老板的餐館多了美智留幫忙。美智留第一次為客人做的食物是煎蛋卷，客人都夸贊好吃。美智留的蛋卷煎得好，是因為在初中時，鄰居女孩秀子的媽媽死了，家貧的她只能煎了蛋卷去慰問。秀子吃了煎蛋卷，并對她說：“很好吃，謝謝你！希望你能繼續(xù)為他人做煎蛋卷?！?用食物去安慰秀子的美智留反倒被秀子激勵到了，感受到自己用食物表達的心意讓秀子很看重，大受鼓舞的美智留于是在煎蛋卷中傾注著自己對他人的真誠祝福。

　　在美智留離開餐館之前，還做了一道叫“金絲南瓜”的小菜給客人們品嘗。這道小菜是小時候在家鄉(xiāng)，夏天天熱沒有食欲時外婆經(jīng)常做給美智留吃的。在客人們品嘗后的交口稱贊中，美智留完成了對外婆這道小菜的傳承，也表達著美智留對外婆的思念和致敬。

　　沒有父母的美智留是不幸的，但她又是幸運的。因為有疼愛她的外婆、有鼓勵她的伙伴，讓她在日常的一蔬一飯中，感受著愛的滋養(yǎng)成長。

食物中的善意：謙三、明美和“咖喱飯”

　　謙三的妻子在海嘯中遇難，明美是賑濟海嘯災(zāi)民的志愿者。悲痛欲絕的謙三在明美不斷的問候和鼓勵下，慢慢走出陰郁的心情，但卻喜歡上了明美，窮追不舍一路追求到東京。

　　明美在老板這里學(xué)做咖喱飯賑濟災(zāi)民，被明美的堅持探望感動的謙三，津津有味地吃下明美做的咖喱飯，心中對自己沒有照顧好亡妻的內(nèi)疚引發(fā)的強烈補償愿望，轉(zhuǎn)移到了讓他感受到溫暖的志愿者明美身上，于是一廂情愿地糾纏明美，還向明美求婚。

　　而明美在謙三突兀地表白下，也對自己做志愿者的初衷產(chǎn)生自責(zé)的情緒。因為明美在做志愿者之前，和自己的上司有不正當(dāng)關(guān)系，被甩后為逃避內(nèi)心的痛苦才去做志愿者。所以明美一直為自己是在利用災(zāi)民的感情來振作自己感到羞恥。

　　謙三和明美糾結(jié)的關(guān)系，就像把他們聯(lián)系在一起的咖喱飯一樣，各種食材、各種味道都混合、黏連、攪拌在一起，讓他們看不清自己內(nèi)心真實的需要是什么。

　　好在有老板的點撥，謙三知道了明美為他做的咖喱飯里，有著超越個人情感的大愛，是在表達人性的善意。明美也更堅定了自己學(xué)做咖喱飯的初心，放下了內(nèi)心對自我的譴責(zé)，擁有了更大的心量去容納做志愿者過程中會碰到的各種復(fù)雜情感。

　　咖喱飯中承載的善意和大愛，從老板的深夜食堂里，通過一個個像明美一樣的志愿者，傳遞到更多的人心中。

　　電影在以上食物的故事講述中，還穿插了兩個和食物有關(guān)的插曲。

　　一個是老板的舊相識，附近一家餐廳的女老板，給老板送來做米糠酸菜用的米糠。這個女老板對深夜食堂的老板一往情深，而老板也覺得她送來的米糠味道更濃郁。女老板對此的回應(yīng)是：“想要味道濃郁并非易事，需要花費相當(dāng)多的時間，就像我們。”這個送米糠的小插曲，傳達出“食物中的等待”之意味。

　　另一個是在電影結(jié)尾，一個中年女人來到深夜食堂，尋回自己故意遺留在店里的前夫的骨灰壺。原來這個婦人的前夫是棒球迷，曾參加過甲子園球賽（日本高中棒球聯(lián)賽），而那時的婦人是在看臺賣刨冰的青春少女，一邊祈禱前夫能贏比賽，一邊賣刨冰。在向大家講述的過程中，婦人突然一揚臉，面帶柔和的微笑，大聲喊出一句“要不要來份刨冰啊！”的叫賣，那神情仿佛再次置身當(dāng)年的比賽場，令人不禁喟嘆。這個“賣刨冰”的小插曲，讓我們看到了婦人“食物中的眷戀”的情義。

　　電影的故事講完了，我開始好奇老板的深夜食堂菜單上那一道獨一無二的豬肉湯套餐，在老板的人生經(jīng)歷里，會有和什么人的聯(lián)系？會有怎樣的故事在言說？

　　電影里食物的故事，有沒有讓你想起與自己的內(nèi)心和情感有著深深鏈接的食物呢？這樣的食物又讓你想起什么人和什么往事呢？

　　食物常常是和人的關(guān)系聯(lián)系在一起的，藏在食物中的愛、溫暖、善意、支持和力量，會讓人們與食物之間產(chǎn)生共鳴。

　　當(dāng)我們用心品嘗食物的時候，我們會再次得到重新認(rèn)識自我的機會；當(dāng)我們就著食物回憶起往事，就能夠振作起來，獲得信心與勇氣，能夠去做一些改變自己人生的事。

　　我認(rèn)為這就是日本電影《深夜食堂》被大眾喜愛、得到很高評價的魅力所在。通過講述食物傳遞出的一個個溫情故事，讓人們感受到人間和生活的美好。

　　好好吃飯，用心生活，是對自己、也是對人間值得的美好回饋！