南北派之爭，從甜咸豆花，到甜咸粽子，到吃桃子削不削皮等等……爭議已久。今年中秋也已經(jīng)臨近了，目測月餅屆“腥風(fēng)血雨“又將起。讓我們來看看南北月餅都有哪些派系，到底口味有何不同。大家是南方還是北方人，愛吃什么口味的月餅?zāi)?，告訴小編吧！

1.廣式月餅

小編作為地道的廣東人，自然要先說說廣式月餅了。廣式糕點是出了名的精致，月餅同樣如此。多呈金黃色，表皮微泛油光，上有豐富印花，多刻有口味標(biāo)識。廣式月餅便于儲存裝運，因此送禮時更受青睞。不過不可不提的是，曾被網(wǎng)友要求“趕出月餅屆”的五仁月餅，也多屬廣式月餅。

2.蘇式月餅

有說法稱“蘇式月餅”原寫作“酥式”，源頭起自揚州，它道出了這種蘇浙滬周邊流行的月餅特點：層層酥皮，入口即化。用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油等制皮起酥，初時脆、回味粉且不粘。

3.滇式月餅

主要起源并流行于云南及周邊地區(qū)的滇式月餅，以云腿月餅和鮮花月餅為代表。近幾年隨著云南旅游業(yè)飛速發(fā)展，滇式月餅也逐漸被用作伴手禮，脫離了月餅的單一概念。

4.臺式月餅

又稱臺式糕皮月餅，即吸取了廣式月餅的優(yōu)點，餅皮酥松柔細(xì)、入口即融，同時又做出了改良，內(nèi)餡更加清淡，沒有甜膩感也更加健康。綠豆椪就是臺式月餅的代表，白白圓圓的形象非常討喜，多層次的油酥皮內(nèi)有被鹵肉油脂滲透的綠豆沙餡，細(xì)膩卻不哽喉，有一種淡淡的余香。

說了那么多月餅，口味咸甜麻辣不一而足，不知道你最喜歡哪種月餅?zāi)?？不妨留言一起來分享吧?/p>