文文一次走進(jìn)某烘焙店，被面前的麻薯包深深的吸引，金黃的色澤，柔軟的皮膚，那細(xì)膩的口感，讓文文吃了第一口就完全被征服了，文文從此發(fā)誓，一定要學(xué)會(huì)這個(gè)美味的小可愛。

可能你們第一次看見麻薯包的時(shí)候，會(huì)覺得它很普通，但是品嘗后，才發(fā)現(xiàn)原來這是個(gè)低調(diào)的王者。

不信？你來試試，跟著文文來做一次，超級(jí)簡(jiǎn)單的麻薯包，吃了會(huì)上癮喔。

材料：?

麻薯預(yù)拌粉200克? ?牛奶75克? 雞蛋65克?（全蛋）黃油40克

制作流程

① 黃油隔水溶化，備用。牛奶倒入鍋中，小火加溫?zé)嵩偌尤氲耙?span>（注意牛奶溫度不要太高，太高了雞蛋就成蛋花了）

② 直接倒入麻薯粉，用刮刀拌勻成無粉狀即可。

③ 拌好以后帶手套，把溶化的黃油液體倒入面團(tuán)中用手去揉，揉到黃油全部都吸收進(jìn)去。（剛開始會(huì)超粘，要有耐心喔）

④ 麻薯面團(tuán)揉到表面全部變光滑即可，但切忌不可以過度。

⑤ 把麻薯分成小團(tuán)，包裝上建議分割成20g／個(gè)，排列整齊入烤盤里。

⑥ 烤箱上下火170度預(yù)熱10分鐘，烘焙時(shí)間35分鐘。烘烤到18分鐘的時(shí)候，就把烤盤調(diào)轉(zhuǎn)個(gè)方位。（烘烤到20分鐘左右，麻薯包就會(huì)慢慢變大）

⑦ 烤好之后，趁著熱乎勁吃，糯糯的口感特別好吃。

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溫馨小貼士：

① 如果麻薯包烤出來塌了，就是代表沒有烤熟

② 如果麻薯包是凹底的，那就是底火太高

③ 麻薯包如果一次吃不完可以裝入保鮮袋中扎緊口，第二天吃的時(shí)候會(huì)有點(diǎn)硬，會(huì)有點(diǎn)嚼頭，如果不喜歡這種口感，可以放入微波爐加熱2分鐘，麻薯包就會(huì)變軟。

剛剛出爐的麻薯包，像是一顆圓滾滾的小球，松軟Q彈。表面自然形成的酥皮，脆中帶著韌性，每一口都是無比的享受，要是再加上香濃柔滑的卡仕達(dá)醬，那真的是超級(jí)滿足啊。

?文文已經(jīng)學(xué)會(huì)了做這個(gè)美味的小可愛，你呢，學(xué)會(huì)了嗎？