材料：五花肉，洋蔥（或蒜苗），裨縣豆瓣醬，青辣椒，紅辣椒，生姜，新鮮大蒜
步驟：1，五花肉整塊放高壓鍋，上氣后再壓10分鐘，冷卻后切片。
2，洋蔥切片，青椒，紅椒，新鮮大蒜切段備用。
3，熱鍋燒油，依次爆生姜，豆瓣醬，回鍋肉。然后放洋蔥，青椒，紅椒爆炒。放少許鹽和生抽。
回鍋肉
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