來(lái)源 \ 仰天下健康 仰小生
老婆餅里面沒(méi)有老婆
魚香肉絲里面沒(méi)有魚
螞蟻上樹里面沒(méi)有螞蟻也沒(méi)有樹
你猜「無(wú)糖月餅」是不是真的沒(méi)有糖？
不知從何時(shí)開始大家謹(jǐn)慎地對(duì)待月餅
月餅的最大問(wèn)題在于其水分少 油糖大
而油糖這一類東西熱量非常高
1 克糖或淀粉就有 4 千卡熱量
1 克脂肪則有 9 千卡熱量
那么問(wèn)題來(lái)了
現(xiàn)在商家推出的各種「健康月餅」
比如無(wú)糖月餅 保健月餅等
是不是真的更健康呢？
首先「無(wú)糖月餅」只是沒(méi)有蔗糖
講真它其實(shí)是一種不合格的聲稱
其次它會(huì)升高血糖
糖尿病人是不能多吃的
我國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
一種食品如果要聲稱「無(wú)糖」
要求滿足固體或液體食品中每 100 克或 毫升的
含糖量不高于 0.5 克
月餅里面即使不添加蔗糖
但它的主要成分是淀粉等
也屬于碳水化合物的一種來(lái)源
難以達(dá)到無(wú)糖食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
月餅中使用的甜味劑如木糖醇
餡兒里面添加的果仁等
以及水果中的糖分
都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖
也會(huì)升高血糖
糖尿病人怎么吃？
當(dāng)然是選擇少吃啦！把月餅切成四分之一甚至八分之一的小塊兒，每次吃一小塊，既可以品嘗到多種口味，也不用太擔(dān)心血糖升高太快。而且月餅屬于髙脂、高能量食品，也不可大量食用。
很多商家聲稱自己的月餅中
使用了燕窩、魚翅、鮑魚等山珍海味
自稱有保健作用
但這些月餅可能有這些問(wèn)題：
鮑魚、魚翅、燕窩等確實(shí)是好東西
但是脫離了劑量說(shuō)效果永遠(yuǎn)是扯淡
這些在月餅中只是少量添加
能發(fā)揮的作用實(shí)在有限
如果鮑魚、魚翅、燕窩處理不凈月餅保存不當(dāng)
就會(huì)有比較大的安全風(fēng)險(xiǎn)
另外動(dòng)物性原料更容易滋生細(xì)菌
也會(huì)增加安全風(fēng)險(xiǎn)
這些咸味月餅為了配合食材的風(fēng)味
可能會(huì)添加鹽分
對(duì)于高血壓等病人來(lái)說(shuō)
過(guò)量食用很容易造成鹽分?jǐn)z入超標(biāo)
高血壓、痛風(fēng)病人怎么吃？
當(dāng)然也是選擇少吃啦！由于含有海鮮水產(chǎn)等原料，痛風(fēng)、高尿酸病人吃的時(shí)候還是盡量少吃。而血壓比較高的人，在選購(gòu)月餅時(shí)也盡量少選咸口的月餅，如火腿月餅、蛋黃月餅、肉桂榨菜栗蓉月餅等，因?yàn)樗鼈兊拟c含量會(huì)比較高。
如果您還是不放心
不妨留言咨詢仰天下健康的徐老師
前些年網(wǎng)上吵吵鬧鬧
「黑」過(guò)一陣子五仁月餅
說(shuō)五仁月餅味道不好都不喜歡
但對(duì)老年人和慢性病的人來(lái)說(shuō)
五仁月餅其實(shí)是比較健康的一種選擇
五仁月餅中的花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、西瓜子仁都是很不錯(cuò)的堅(jiān)果
富含優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸
適當(dāng)吃一些是有好處的
這些果仁還能降低月餅的餐后血糖反應(yīng)
是糖尿病高血壓中老年等人不錯(cuò)的選擇
當(dāng)然
五仁月餅的能量也很高
吃的時(shí)候要控制量
市面上大部分的水果味月餅
內(nèi)餡都是冬瓜做的
畢竟冬瓜比水果好保存多了
不僅纖維含量高、口感好
還有一個(gè)特點(diǎn)還是無(wú)色無(wú)味
加什么就能變成什么
最重要的是：冬瓜便宜?。?/p>
做月餅比真水果餡兒成本低多了
看到這里你是不是想問(wèn)：
國(guó)家就不監(jiān)管嗎？
這不是光天化日騙人嗎？
其實(shí)國(guó)家早就規(guī)定了：
果肉含量超過(guò) 25% 才能叫水果月餅
But這些「水果月餅」的包裝上
其實(shí)都多了一個(gè)字：
味
蓮蓉味~哈密瓜味~~~~~
知識(shí)需要傳播
不如動(dòng)動(dòng)小手分享給你關(guān)心的人
關(guān)注回復(fù)“福利”
領(lǐng)取199元大禮包
本文由無(wú)錫仰天下健康管理有限公司編輯推送
更多身心靈健康的養(yǎng)生知識(shí)
歡迎免費(fèi)關(guān)注微信公號(hào)easyhealth360獲取
