香椿別再炒雞蛋了，試試這種新做法，比炒的好吃太多，真香。我發(fā)現(xiàn)春天的美食還真是挺多的，而且就只有在春天才能吃得上，一年就只能吃上一次，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，否則只有等到來(lái)年了，比如香椿，就這個(gè)季節(jié)有，新鮮的哦，可是怎么做才更好吃呢？那我就和大家聊一聊，如果自家旁邊種有香椿樹的，那就親手摘一把嫩芽尖兒就夠一頓了，但是一定要認(rèn)清是不是香椿樹哦，如果實(shí)在分不清的話，就摘一片葉子撕爛，聞聞味，是不是香椿的味，再不然就老老實(shí)實(shí)買一小把回家吧。香椿有很多做法，最常見的就是炒著吃，或者攤香椿餅，香椿拌豆腐，再就是把香椿用鹽腌起來(lái)，拌面，燒湯都特別香，今天準(zhǔn)備給大家分享的是一道炸香椿的做法，做好的香醋酥脆可口，比煎雞蛋還好吃，太香了，下面和我一起來(lái)看下制作方法吧。

準(zhǔn)備食材：

香椿、玉米淀粉、五香粉、食用油

具體做法：

1.先把香椿清洗干凈，放在蒸籠上控一下水。

2.碗里加入120g玉米淀粉、半勺五香粉，香椿我買了一把，花了兩塊五，基本上能做一大碟，用筷子把它攪勻，一會(huì)兒勾芡用，攪拌到像這種稍微粘稠的程度就可以。

3.香椿水分已經(jīng)控得差不多了，準(zhǔn)備勾芡下鍋。

4.鍋中倒入多一些的油，油溫五成熱的時(shí)候就可以下鍋炸了，炸至香椿表面色澤金黃的時(shí)候就可以控油出鍋了。

5.咱們今天這道炸香椿就做好了，金黃酥脆，口感還不錯(cuò)，做法簡(jiǎn)單，喜歡的朋友不妨自己在家試下。