我家的味道

最近的美食記錄一下。

百喝不厭的五谷豆?jié){、煎餃、驢肉火燒、煎蛋、黃瓜、櫻桃。

家常豆腐西紅柿、烤羊肉、蒜蓉粉絲金針菇、拌蓮藕萵筍豆腐皮。

聊一下空氣炸鍋烤羊肉,超級好吃,秒殺外面的一切烤肉。烤羊肉的制作方法:選取七分瘦三分肥的羊上腦,放涼水泡一兩個小時祛除血水,中間換一次水。羊肉切小塊加姜片、花椒粉、胡椒粉、生抽、耗油、鹽拌勻冰箱冷藏腌制,個人覺得腌制四小時以上比較入味。我是頭天晚上腌制的,第二天中午做剛剛好??镜臅r候空氣炸鍋200度20分鐘,中間翻面攪拌,快好時撒一點烤肉料(腌過味兒了,只需一點點),熟芝麻。

臘肉炒菜花、拌蓮藕萵筍、蒜蓉蒸鮑魚粉絲、干炸帶魚。

燒鯧魚、豆腐西紅柿、臘肉炒豆角土豆片、雙色米飯。

紅燒豬蹄、青菜炒香菇。

香椿雞蛋、牛肉炒萵筍、清炒西葫蘆。

烤雞翅、包菜炒粉條、糖拌西紅柿、豌豆米飯。

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