五一與國(guó)有林茶思

國(guó)有林從詞面上解釋是國(guó)家所有的森林,山林權(quán)屬于國(guó)家所有。山上的一草一木都是國(guó)家所有,包括茶樹。

我們所說的國(guó)有林概念茶,是長(zhǎng)在國(guó)有森林里的古樹茶。

在上個(gè)世紀(jì)7、80年代,易武的老茶樹受到很大程度的破壞。鄉(xiāng)里推廣種植高產(chǎn)連片的臺(tái)地茶,又加上此前村民種植糧食,不可避免地對(duì)老樹進(jìn)行砍伐、矮化。當(dāng)時(shí)唯有深山老林里的高大茶樹未遭波及(也就是國(guó)有林),恰好就被瑤族人找到并管理起來。所以現(xiàn)在也有一個(gè)說法,“易武最好的茶都在國(guó)有林”,國(guó)有林就是之前說的那片沒有被大規(guī)模破壞的區(qū)域。原始秘境,森林,秘境,高山,闊野,人跡罕至,歷來是古樹茶,得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件。易武國(guó)有林與世隔絕,林美木豐,山間彌漫,當(dāng)?shù)鬲?dú)特的混合芳香,茶生其中,吸其山頭之氣,清野之韻。待得沖泡,茶湯里的山野清韻會(huì),釋放于杯中,飽滿馥郁,沁人心脾。


在普洱茶界,“香揚(yáng)水柔”是易武茶被普遍認(rèn)可的特點(diǎn)。和其他山頭茶一樣,易武茶以云南大葉種茶為原料,香揚(yáng)水柔,苦澀度低,屬于刺激性較小的茶品。據(jù)《普洱府志》記載:“云南迤南之利,首在茶。而茶之產(chǎn)易武較多,茶味易好”。其香氣馥郁、湯質(zhì)細(xì)膩柔和,深得茶友們的喜愛。而“班章為王,易武為后”能夠被茶友廣泛接受,無疑就是對(duì)易武茶的高揚(yáng)香氣、柔和口感的認(rèn)可。



生態(tài)環(huán)境好的沒話說,在原始森林中,無論是陽(yáng)光漫散、土壤的肥力上均有不可替代的自然優(yōu)勢(shì),更重要的是在這些雜生林的古樹茶,生長(zhǎng)速率較慢。


喝了黑妹家的國(guó)有林個(gè)人感受在滋味的表現(xiàn)上更為豐富、強(qiáng)勁,茶氣更足,在喉韻上的表達(dá)更為明顯,心情特別愉悅與有力量的一款好茶。內(nèi)質(zhì)豐厚,細(xì)膩綿柔,茶湯入喉,滋味在口腔越來越濃,甜度愈衍愈甜,喉韻綿延悠長(zhǎng),沁心入腹。豐富的內(nèi)質(zhì)慢慢析出能量,身體能感受到其暗藏的內(nèi)勁。

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