那我推薦你做個(gè)土豆絲吧，這道菜簡(jiǎn)單又好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

材料：土豆、青椒、紅椒、蒜、醋、鹽、糖、生抽、雞精、食用油。

做法：

土豆去皮切絲，用清水沖洗兩遍，去除表面的淀粉，泡在水中備用。

青椒、紅椒切絲，蒜切末備用。

鍋中燒水，水開(kāi)后放入土豆絲焯水 1 分鐘左右，撈出瀝干水分。

鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末爆香。

加入青椒絲、紅椒絲翻炒均勻。

放入土豆絲繼續(xù)翻炒，加入醋、鹽、糖、生抽、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

注意事項(xiàng)：

土豆絲泡水可以去除淀粉，這樣炒出來(lái)的土豆絲不會(huì)粘鍋。

焯水的時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免土豆絲變軟影響口感。

調(diào)味的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整。