很多老年人年輕的時(shí)候總是省錢，不舍得花，吃一頓肉都要糾結(jié)好久，隨著生活水平的提高，吃得好了，身體素質(zhì)比幾十年前的老人要好很多，公園的那些鍛煉身體的大爺，看上去特別有精氣神，身子骨比我還要結(jié)實(shí)。
人生幾十年，其實(shí)是十分短暫的，年輕的時(shí)候要努力掙錢，常常忽視了身體的保養(yǎng)，到老了落下一身的疾病，不僅要花錢看病，自己的身體還要吃苦受罪，還連累孩子。
所以養(yǎng)身體正當(dāng)時(shí)，多吃高蛋白食物，增強(qiáng)體質(zhì)，建議中老年人：不要太省錢，3道高蛋白菜不能少，越吃腿腳越有勁，精神好！
一、絲瓜
推薦做法：絲瓜炒肉
材料：絲瓜2根，瘦肉200克，蒜3瓣，蠔油1勺，姜適量，淀粉半勺，鹽適量，食用油適量。
1、把瘦肉清洗干凈，切成薄片，加入淀粉、半勺蠔油，抓拌均勻，再加入少許食用油，抓拌均勻，封住水分，腌制15分鐘。
4、另起油鍋，下入姜末和蒜末，小火煸炒出香味，下入絲瓜，翻炒均勻。絲瓜里面含有很多水，但析出來(lái)很容易又干了，所以可以分兩三次加入少許水。翻炒片刻后下入鹽和蠔油調(diào)味，再下入瘦肉，翻炒片刻，出鍋，完成。
二、黃瓜
西瓜吃多了，既容易影響到腸胃，還會(huì)導(dǎo)致肚子撐，吃不進(jìn)去其它的食物。其實(shí)，除了西瓜外，很多天然的瓜類蔬菜中也含有大量的水分，在一日三餐中安排上，既解渴又有營(yíng)養(yǎng)。
黃瓜是夏天里常見(jiàn)的瓜類蔬菜，具有低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，可以作為蔬菜吃，也可以當(dāng)作水果。下面分享的這道黃瓜炒蝦仁，清爽開(kāi)胃，補(bǔ)水又解膩。
食材準(zhǔn)備：黃瓜1根、蝦仁200克、大蒜3瓣、料酒1勺、黑胡椒粉少許、生抽1勺、蠔油1勺
1、黃瓜去皮洗凈，切成薄片；蝦仁放入碗中，加1勺料酒、少許黑胡椒粉，抓勻腌制30分鐘；大蒜切末備用；
三、芋頭
芋頭雖然是蔬菜，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不差，有“皇帝貢品”的美譽(yù)，含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、芋頭多糖，還有維C、維B、胡蘿卜素、煙酸等維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。尤其是氟的含量較高，可以保護(hù)牙齒，對(duì)老年人是極好的。
推薦菜譜——【清蒸芋頭】
準(zhǔn)備芋頭400克、香蔥3根、生姜1塊、蒜瓣4個(gè)、小米椒2個(gè)、食鹽、食用油、醬油。
1、芋頭去皮后洗干凈，切成大塊，放入盤中。蒸鍋里加水燒開(kāi)，放入芋頭，蒸20分鐘后關(guān)火，用筷子扎一下，能輕松扎透就是蒸熟了。
2、小蔥切蔥花，姜切絲，蒜切末，小米辣切圈，都放入碗中。加入適量食鹽、生抽、香油攪拌均勻，澆在蒸好的芋頭上。
3、炒鍋里倒入適量食用油，中小火燒熱，放入香蔥段，炸至顏色焦黃后關(guān)火，把熱乎乎的蔥油澆在芋頭上，撒上蔥花即可。
如果中老年人想要健康又長(zhǎng)壽，必須認(rèn)識(shí)到食物的力量！藥膳養(yǎng)生可以使人增強(qiáng)體質(zhì)，保持健康。人體健康的一個(gè)重要因素就是增強(qiáng)體質(zhì)氣血暢通，人體體質(zhì)可以分為先天遺傳和后天的獲取。正氣充實(shí)而身體強(qiáng)壯，反之則弱。后天體質(zhì)是否健康主要來(lái)源于人的一日三餐，健康的飲食養(yǎng)生觀念對(duì)人體的健康至關(guān)重要。
“以食養(yǎng)人”可不是簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)而已！
那么，什么是食療？
食療又稱“食治”，從中醫(yī)的理論上說(shuō)，這是一種利用食物的特性來(lái)調(diào)節(jié)人體極致的功能，讓人身體獲得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性氣管炎、慢性咽炎等問(wèn)題可以通過(guò)進(jìn)行食療輔助治療，這樣能讓疾病更快、更好的痊愈。
一、蘋(píng)果加上小米煮著喝，血?dú)庖幌戮蜕蟻?lái)了。
二、菠菜豬肝湯喝兩天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，堅(jiān)持吃幾天，記憶力增強(qiáng)了。
四、豬心配上蓮子，堅(jiān)持喝幾天，晚上就睡得踏實(shí)了。
五、雪梨加兩勺貝母，咳嗽痰多的不用再花錢去醫(yī)院了。
還有很多的中老年食療食譜在這本《中老年食療養(yǎng)生一本全》里面。
書(shū)里的內(nèi)容都是中醫(yī)老前輩歷時(shí)數(shù)十載把民間大部分流傳下來(lái)的實(shí)用小方子整理而成的，前輩們說(shuō)，我一個(gè)人的力量是有限的，把方子推廣出去，能夠幫助到大家，我這輩子就值了，建議家中有中老年人的，常備一套，以備不時(shí)之需。原文鏈接https://www.jiankang23.com
人到中老年，應(yīng)該自己學(xué)習(xí)相關(guān)健康養(yǎng)生知識(shí)，讓自己的身體倍兒棒，不再牽累子女！自己身體好了，生活也更加幸福了，全家人都會(huì)過(guò)得非常安心順心！
