端午節(jié)到了,咸粽和甜粽又開始新一輪battle,結(jié)果有點出乎意料,咸粽子贏了 。

咸粽子也就是常說的肉粽,我吃過幾次,第一口,唔~咸香軟糯有嚼勁,好吃的。
迫不及待再來一口,呃,還行吧,有點小膩,沒事,喝口酸奶壓壓。
等再吃第三口,就是真膩了,也不知道是不是錯覺,還是我買的粽子沒選對品牌,為什么后感有點苦澀。
所以,就算我嗜好咸口,對咸粽的喜愛也只是一般般,如果要去超市買,還是會去選經(jīng)典口味,也就是蜜棗或紅豆之類的甜粽。
每次吃這些經(jīng)典甜粽,都能莫名喚起心中甜甜軟軟的回憶,好像自己回到了小時候,坐在奶奶身邊,邊看奶奶包粽子,邊啃粽子的溫馨感。
說到包粽子,我不會包,不過我婆婆會包,而且很厲害,猶記得有一年她和我們一起過端午,早幾天就去市場買好了糯米、粽葉。
等到端午前一天,她會忙乎著洗糯米、煮粽葉,再準備一把細線,然后就搬一張小凳子坐在客廳,正式開始包粽子。
那手法,嘖嘖~一個字:快!那手速都快出殘影了。
我名義上是在一旁幫忙,就只拿著粽子葉折騰,然后張大嘴欣賞婆婆包粽子。
真就是欣賞,我第一次感慨:原來包粽子也能是一種藝術(shù)。
婆婆的包粽子手法流暢自然,一氣呵成,光是看著就舒服得很。
最后婆婆包完了一串串粽子,我那一個還在手里沒有成型。
還是婆婆實在看不過眼,又手把手示范了一次,我手里那個粽子才終于成型。
第一次包粽子的我,當時心里那個成就感呀,滿的都快溢出來了。
你會不會好奇我婆婆怎么只準備了糯米和粽葉,沒有準備餡料的嗎?
是的,沒有準備,因為我婆婆包的是清水白粽,就是沒有餡料,就只有白嫩嫩的糯米。
我起初也吃不慣,這種白粽真的什么味道都沒有,如果勉強要說味道,那就只有糯米和粽葉混合的獨特清香。
直到老公端過來一碟白糖,蘸一蘸,再入口,(⊙o⊙)哇~那味道,絕了!我頓時狂豎大拇指,好吃,太好吃了,獨特的清香加上細膩的甜香,我一口氣吃了五六個不帶停。
那種幸福的感覺現(xiàn)在都忘不了。

不管是甜粽、咸粽,還是清水白粽,端午吃粽子,吃的不單純是食物,而是一種儀式感,是一種生活的初味道。