對于一個不會做飯的人來說，每次做飯都是一場考驗(yàn)，由其在疫情時，平時想吃老公會做，或者買一份，很簡單都能辦到。

今天賣的肉有點(diǎn)肥，兒子說這個肥，怎么吃，本來我不打算買肉，老公打電話說群里在買肉，別人剛殺的，并且轉(zhuǎn)一百給我。當(dāng)我去時，賣的剩下不多，剛好有帶排骨著，我就買了一些，結(jié)果排骨一去掉，剩下五花肉，而且有點(diǎn)肥。

我說，怎么辦呀？早知這樣就不買了。結(jié)果兒子說，做紅燒肉。我說不會呀。兒子說，媽媽，在你那個小紅書上搜搜(上次做鍋巴他看過視頻的)，我說，那就試一下。

打開視頻，跟著步驟做起來。

先將五花肉切成小塊，倒水中煮開，舀去浮沫，撈出，在用涼水沖洗，然后放在鍋中煎至上色，倒出，再往鍋里放入一小把冰糖，炒成糖色，加入肉，放入八角，桂皮，生姜，干辣椒，翻炒，加一勺生抽，一勺加耗油，入一灌啤灑，再加一大碗水，燒開，舀去浮沫，改成小火燉30分鐘，撈出之前放的調(diào)料，加鹽，改為大火收汁，一盤紅燒肉就出鍋了。

第一次跟視頻做葷菜，兒子說，味道還可以。感謝小紅書，讓我可以有個免費(fèi)的老師來教，也讓我有一次實(shí)際的操作。

感覺也沒想象中那么難，所以，行動才是重要的，不怕做不好，就怕不行動。